生產(chǎn)情況

沙田柚原產(chǎn)于廣西省容縣，長(zhǎng)壩鎮(zhèn)從1937年開始引種沙田柚，1963年規(guī)模栽種。經(jīng)過不斷培育，長(zhǎng)壩沙田柚品質(zhì)得到極大提升，成為遠(yuǎn)近馳名的優(yōu)良果品。長(zhǎng)壩沙田柚逐漸成為沙田柚的代表，在人們的口口相傳中聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

21世紀(jì)初，仁化縣各級(jí)政府部門積極引導(dǎo)長(zhǎng)壩沙田柚的種植，引導(dǎo)果農(nóng)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)推廣新技術(shù)，不斷促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，仁化縣相關(guān)技術(shù)部門在政府支持下，不斷進(jìn)行優(yōu)質(zhì)沙田柚品種培育，做大做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)品牌，使長(zhǎng)壩沙田柚逐步走上特色農(nóng)業(yè)。

為了確保長(zhǎng)壩沙田柚的品質(zhì)特色、規(guī)范生產(chǎn)銷售，更好地保護(hù)長(zhǎng)壩沙田柚這一特色農(nóng)產(chǎn)品，2008年，長(zhǎng)壩沙田柚種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，種植面積從700多公頃擴(kuò)大到1500公頃，年產(chǎn)量達(dá)2600噸，產(chǎn)值2350萬元，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)濟(jì)發(fā)展。2009年，大橋鎮(zhèn)沙田柚種植農(nóng)民專業(yè)合作社銷售收入達(dá)723.28萬元，沙田柚成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。

品質(zhì)特點(diǎn)

長(zhǎng)壩沙田柚的果形美觀，為端正梨型；果實(shí)臍部有個(gè)明顯的金錢印，果皮較薄、表面光滑、肉質(zhì)脆嫩、色澤金黃、香甜可口，具有濃郁的香蜜味等特點(diǎn)。果實(shí)中含有人體需的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：其中可溶性固形物18%以上，柚果總酸0.24%，維生素C含量130.2%mg/kg，柚果總糖123.3g/L，粗蛋白1.30%，鈣152.7mg/kg，此外還富含維生素B1、維生素B2、維生素P和胡蘿卜素及磷、鐵、硫、鉀等各種礦物質(zhì)，對(duì)預(yù)防老年人心腦血管硬化，降低膽固醇，平衡血壓，軟化血管等有一定的效果，是人們?nèi)粘Ｉ钪薪】甸L(zhǎng)壽的理想水果。

文化背景

仁化縣大橋鎮(zhèn)是因附近的干坑河上有一座石砌拱橋故取名大橋。清末已設(shè)大橋墟（街），民國(guó)時(shí)為十四區(qū)、三區(qū)屬地，建國(guó)后成立大橋鄉(xiāng)，屬周田區(qū)管轄。1957年2月從周田區(qū)分出成立大橋區(qū)。1958年10月歸并周田公社。1961年6月從周田公社劃出成立長(zhǎng)壩公社，1981年1月復(fù)稱大橋公社。1983年11月撤社建區(qū)。1986年12月撤區(qū)建鎮(zhèn)。2004年7月實(shí)行行政區(qū)域調(diào)整，大橋鎮(zhèn)由原曲江縣劃歸仁化縣管轄。大橋鎮(zhèn)具有得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，不僅環(huán)境優(yōu)美、交通便利，而且地勢(shì)平坦、土壤肥沃、水源充足、氣候溫暖，是仁化縣重要的糧食、經(jīng)濟(jì)作物區(qū)，基本形成了以水稻、蔬菜、蠶桑、西瓜、沙田柚等五大傳統(tǒng)項(xiàng)目為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。仁化縣大橋鎮(zhèn)長(zhǎng)壩沙田柚基地地處大橋鎮(zhèn)長(zhǎng)壩村，該村1937年開始引種沙田柚，自1963年起就開始規(guī)模栽種，在有關(guān)部門的引導(dǎo)下，1985年開始由長(zhǎng)壩雞場(chǎng)和木沖口連片發(fā)展，從而逐步形成規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好格局。長(zhǎng)壩沙田柚因其果大形美、色澤鮮黃、肉質(zhì)清甜而化渣、蜜香味濃郁而遠(yuǎn)近馳名，人們一提到廣東的沙田柚，自然就想到長(zhǎng)壩沙田柚。至六十年代以來大橋鎮(zhèn)農(nóng)民生產(chǎn)的沙田柚都習(xí)慣以“長(zhǎng)壩沙田柚”的名稱銷售，而國(guó)內(nèi)外客商在訂購時(shí)也需指明要長(zhǎng)壩沙田柚，長(zhǎng)壩沙田柚的產(chǎn)品名也就這樣自然而然形成。