基本介紹

英山蒼術為菊科植物，屬茅蒼術（南蒼術），呈不規(guī)則連球狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～l0cm，直徑1～2cm。

表面灰褐色，有皺紋或橫曲紋，上側(cè)有莖痕或殘留莖基，兩側(cè)下側(cè)殘留根須，質(zhì)堅硬，斷面黃白色，可見橙黃色或棕紅色油點和白色結(jié)晶，有濃郁特異香氣，味微甜而苦辛。

地域產(chǎn)地

英山蒼術(Yingshan Atractylodes Lancea)地理范圍為湖北省英山縣所轄的溫泉鎮(zhèn)、紅山鎮(zhèn)、孔坊鄉(xiāng)、金鋪鎮(zhèn)、石頭咀鎮(zhèn)、方咀鄉(xiāng)、南河鎮(zhèn)、楊柳鎮(zhèn)、雷店鎮(zhèn)、草盤鎮(zhèn)、陶河鄉(xiāng)等11個鎮(zhèn)。

其地理位置位于東經(jīng)115°31'—116°04'，北緯30°00'—31°08'之間。

品質(zhì)特點

獨特感官特征

英山蒼術為菊科植物，屬茅蒼術（南蒼術），呈不規(guī)則連球狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～l0cm，直徑1～2cm。表面灰褐色，有皺紋或橫曲紋，上側(cè)有莖痕或殘留莖基，兩側(cè)下側(cè)殘留根須，質(zhì)堅硬，斷面黃白色，可見橙黃色或棕紅色油點和白色結(jié)晶，有濃郁特異香氣，味微甜而苦辛。

獨特的內(nèi)在品質(zhì)指標

經(jīng)甘肅數(shù)字本草檢測中心有限公司檢測，英山蒼術水分含量≤13.0%，蒼術素（C13H10O）≥0.30%，灰分≤7.0%。

生長環(huán)境

英山蒼術地理范圍為湖北省英山縣所轄的溫泉鎮(zhèn)、紅山鎮(zhèn)、孔坊鄉(xiāng)、金鋪鎮(zhèn)、石頭咀鎮(zhèn)、方咀鄉(xiāng)、南河鎮(zhèn)、楊柳鎮(zhèn)、雷店鎮(zhèn)、草盤鎮(zhèn)、陶河鄉(xiāng)等11個鎮(zhèn)。

其地理位置位于東經(jīng)115°31'—116°04'，北緯30°00'—31°08'之間。

屬長江中下游北亞熱帶濕潤季風性氣候，全縣年平均降水量達到1403毫米，全年空氣優(yōu)良天數(shù)360天，是武漢周邊地區(qū)唯一沒有霾的地方，有“天然氧吧”之稱。

良好的氣候條件為英山茯苓的生長提供了天然保障。

英山蒼術產(chǎn)地土壤類型為黑砂壤土，土壤呈酸性，腐殖質(zhì)豐富，疏松肥沃，排水良好，土壤有機含量2.9%—5.1%，土壤PH值5.0—6.0之間，活土層為60CM以上。產(chǎn)地環(huán)境、水質(zhì)、大氣、生產(chǎn)條件等符合《GAP中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求。

制作方法

繁殖方法

采用種子育苗和分株栽培兩種方式相結(jié)合。一般種子育苗1年加栽培2年，2－3年收獲，分株栽培2年收獲。種子育苗于10月-12月采種，選擇兩年生蒼術地塊進行，用手采蕾，挑選種粒飽滿留種備用，置于通風陰涼的地方（溫度10度左右）保管。

分株栽培于11月－次年2月進行，母株收獲后置于沙中保管，分株時選擇傷口小，芽數(shù)1－3個，15－20g、3cmX3cm左右，分株后立即栽培。

栽種前處理

種苗殺菌：（種子）用1000倍多菌靈或甲基托布津溶液浸或噴霧后晾干。

育苗管理

田地的選擇土質(zhì)沙壤土為宜，pH：5.5-6.5。

準備：也有向育苗田地撤生石灰的。

基肥：復合肥料50kg/畝，肥25kg／畝、氮肥25kg/畝。

育苗床：壟寬100cm壟高25cm。播種量：4-5kg／畝。

育苗期間：1年。

播種時期和方法：3月下旬開始到4月上旬。行距25cm與壟方向垂直播種。

除草：從5月下旬開始1個月進行1次。

地膜?遮光：播種后也有進行稻草，地膜的。這種情況下，播種后20日左右（草長2cm、20％左右發(fā)芽）時除掉覆蓋物。

追肥：8月中旬時追施氮肥2kg／畝。

移栽管理

田地的選擇條件：土質(zhì)沙壤土，pH：5.5-6.5，連作?輪作?混作：不進行連作，混作。

基肥：農(nóng)家肥1.5t/畝。不施農(nóng)家肥時，施蒼術專用肥料50kg/畝。用地膜時使用基肥量增加（因為第1年不能追肥）。壟：壟寬50cm，壟間20cm，壟高20－25cm為好。

移栽期間?時期：11月－2月（分株依存）。用種子育苗的移栽在3月左右。

移栽密度：株距×行距20cm×20cm。移栽深度：（3－7cm）

田間管理

除草：4-5月時分3次用手除草（第2年是1－2次）。6-8月為維持地膜的效果及保濕的原因，不除草。9月為了收獲除1次草。

摘花蕾：摘花蕾是1-2年生苗在8月下旬-9月上旬用大剪子進行摘花蕾也可。在晚上進行摘花蕾，早、降雨前和降雨時不進行。雨后可以進行。

地膜覆蓋：第1年時可用塑料地膜，在4月左右除去塑料地膜。地膜的導入率是5％左右。

追肥：在4月除草后，施蒼術專用肥料30kg/畝。9月除草后，施蒼術專用肥料20kg/畝進行追肥。或1次追肥蒼術專用肥料50kg/畝。剪莖，莖多時，在第2年的4月，保留4－5根，其余的可剪掉。

病蟲害防治：重點防治黑斑病、白絹病、根腐病，采用農(nóng)業(yè)綜合防治方法，一是推廣科學肥水管理技術，多使用發(fā)酵完全的農(nóng)家肥和有機肥，少時化肥，多使用磷鉀肥，避免偏施氮，重底肥，輕追肥，二是及時除去發(fā)病植株帶土，在穴中撤生石灰消毒。

收獲

收獲時期：11月-次年2月，收獲的判斷標準：地上部已經(jīng)枯萎。收獲方法：選擇晴天收獲，先將地上部位割除，然后用鋤頭挖取后進行日曬。