基本介紹

寒富蘋果是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)于1978年以抗寒性強而果實品質(zhì)差的東光為母本與果實品質(zhì)極上而抗寒性差的富士為父本進(jìn)行雜交，選育出的抗寒、豐產(chǎn)、果實品質(zhì)優(yōu)、短枝性狀明顯的優(yōu)良蘋果品種。

形態(tài)小喬木，樹碰緊湊。枝條節(jié)尖短，短枝性狀明顯。花淺粉色，花期5月。果短圓錐形，呈鮮紅色，肉質(zhì)酥脆，汁多味濃，有香氣。

形態(tài)特征

果實短圓柱形，端正，屬大果型，平均單果重250克，最大510克?？v徑7.56厘米，橫徑8.84厘米。果型指數(shù)為0.855。底色黃綠，彩色片狀鮮紅，全面著色。果皮蠟質(zhì)層中厚，少果粉，光亮，果點小、少、無暈圈，木栓點突起。

果梗短，粗；梗洼狹、深，萼洼狹而深。果心小。果肉淡黃色，肉質(zhì)酥脆，多汁，酸甜味濃有香氣，品質(zhì)上，含可溶性固形物15.2%，全糖12.01%，可滴定酸0.34%，每百克果肉維生素C含量8.1毫克。

耐貯性極強，在一般土窖內(nèi)貯藏8個月，不皺皮，不變質(zhì)。

生長習(xí)性

生態(tài)喜光，耐寒，耐干旱。幼樹生長勢較強，具有短枝型性狀。10年生樹高2.55米，冠徑2.58-2.0米，千周41.2厘米。新梢平均長32.5厘米，平均節(jié)間長1.8厘米。萌芽率85.6%，成枝力2.1，短枝率79.8%。

3年生開始結(jié)果，短果枝結(jié)果占62.1%，中長果枝結(jié)果占13.7%，腋花芽結(jié)果占24.2%。有連續(xù)結(jié)果能力，花序座果率82.5%，平均每果臺坐果數(shù)1.8個。無采前落果習(xí)性，豐產(chǎn)性明顯，無隔年結(jié)果現(xiàn)象。

樹姿較開張，樹干深褐色，1年生枝紅褐色，著生角度較大。枝干上潛伏芽呈瘤狀突起，易萌發(fā)，并能展葉開花坐果，此特點區(qū)別于其他任何蘋果品種，有利于更新復(fù)壯。

葉片長且寬，橢圓形，顏色深綠，平均長11.5厘米、寬7.1厘米；葉面多皺褶，葉背茸毛密而長。每花序5-6朵，花瓣粉白色。

栽培技術(shù)

育苗

以山定子實生苗為基砧，當(dāng)年8月中旬在山定子苗木基部5厘米處芽接蘋果矮化中間砧GM-256，次年春季剪砧后萌發(fā)的新梢作中間砧，6月上、中旬在中間砧段40厘米處嫁接“寒富”芽，嫁接口愈合后20天剪砧，促進(jìn)“寒富”接芽萌發(fā)。當(dāng)年秋末出圃。

建園

選地雖然寒富蘋果抗性強，適應(yīng)范圍廣，但為了實現(xiàn)植株生長發(fā)育健壯，早結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，建園時應(yīng)選地勢高燥，土質(zhì)疏松、肥沃的沙質(zhì)土到輕黏壤土，土層厚度宜在40厘米以上。

整地丘陵地修筑復(fù)式梯田，梯田內(nèi)側(cè)修筑竹節(jié)溝，最大程度利用自然降水。按照株行距挖定植穴或溝，定植穴規(guī)格為80厘米見方，定植溝規(guī)格為寬、深各80厘米。

穴或溝底鋪20厘米厚作物秸稈或雜草，表土混腐熟的土雜肥回填，土雜肥用量為每畝3-5立方米。降水較多的地區(qū)或平、肥地，采取起大壟栽培，壟高40厘米左右。

栽植密度丘陵地栽植密度為2米x3米(GM-256中間砧苗木)-2米x4米（常規(guī)苗木），平地3米x4米(GM-256中間砧苗木)-3米x5米（常規(guī)苗木）。

栽植4月份按照預(yù)先挖好的穴或溝栽植，挖小穴栽植即可，栽后修水盤，每株灌水30千克，覆蓋地膜增溫保濕。

定干、套地膜筒定植后定干，在苗上套長40厘米，直徑4-5厘米左右的地膜筒，扎緊，既可有效防止大灰象甲、金龜子啃食新芽，也可起到保水、提溫的作用，利于苗木萌芽展葉。待新葉展開、蟲害為害期已過時去除地膜筒。

土肥水管理

土壤管理深翻擴(kuò)穴，改良土壤，土壤瘠薄的丘陵山地果園，應(yīng)采取深翻擴(kuò)穴的方法，使活土層達(dá)到60-80厘米。提倡果園生草制，推廣覆蓋制，能不斷增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

施肥秋施基肥最好在8月下旬或9月上旬進(jìn)行，要求每生產(chǎn)1千克果施2千克有機(jī)肥（圈肥、羊糞、腐熟的雞糞等）．一般畝施4000-5000千克，有機(jī)肥應(yīng)在采果后至封凍前施入，并摻入適量過磷酸鈣，畝施150-200千克。

根部追肥，按氮、磷、鉀為2:1:2的比例施人。施肥量按每生產(chǎn)100千克蘋果，需施純氮1.0千克、磷（五氧化二磷）0.5千克、鉀（氧化鉀）1.0千克計算：每年追施2-3次。

果樹萌芽期（花前，4月中旬），以氮肥為主。

花芽分化及果實膨大期（6月上旬），氮、磷、鉀配合施用。③果實生長后期（9月份），以磷、鉀為主，以利增色和增加營養(yǎng)貯備。葉面噴肥，結(jié)合噴藥進(jìn)行，全年4-6次，一般果樹生長前期噴0.3%尿素2-3次，后期(7-9月份)噴0.3%磷酸二氫鉀2-3次；或全年噴施其它葉面肥4-6次。

灌水在灌溉方面，要用先進(jìn)而節(jié)水的設(shè)施，如滴灌、滲灌。根據(jù)果樹的需水規(guī)律，適時進(jìn)行灌水，關(guān)鍵是花前水（萌芽至開花前）、膨果水（落花后5-10天、秋季干旱在采收前30天必須灌水）及封凍水等。雨季應(yīng)注意果園排水。