寺頭山楂地域產(chǎn)地

寺頭山楂的地理位置為中心區(qū)域的寺頭鎮(zhèn)行政區(qū)內(nèi)。具體包括：寺頭村、河口村、季家莊村、楊莊村、楊柳寨村、土門村、新臺村、王莊村、孫家莊村、箕子山村、呂匣村、洛莊村、玉兔埠村、青崖村、福泉村、東峪村、宮家莊村、丹崮村、河莊村、石佛村、南西安村、桃花村、于家莊村、石家河村、大崮東村、張家莊村、冕崮前村、柳子村、老莊子村、鹿皋村、瑞莊村、崮山村、橋溝村、黃山村34個行政村。

寺頭山楂品種種類

寺頭山楂的主要品種是敞口和大金星，與其他山楂相比具有：果是個頭大，果色大紅艷麗，果面全紅光華，果點(diǎn)均勻，金點(diǎn)閃爍，外觀漂亮。果實(shí)切面果肉淺粉紅色或果肉白色而散生紅色條紋，肉質(zhì)細(xì)密，另好生食者多生偏愛之心，果味甜酸，芳香爽口，食后胃口大開，回味無窮。果實(shí)細(xì)硬，耐運(yùn)，深受加工企業(yè)的歡迎。最可貴之處是他它營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)特色鮮明。

寺頭山楂價值功效

寺頭山楂含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、纖維素和磷、鉀、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。尤其突出的是它富含維生素c，每百克山楂含vc89毫克，僅次于鮮棗、獼猴桃，排水果第三位；每百克山楂含鈣85毫克，僅次于橄欖列第二位；山楂蛋白質(zhì)及氨基酸含量是蘋果的17倍，位居水果前列；山楂維生素含量位列水果之冠。

寺頭山楂制作方法

寺頭山楂果實(shí)味酸稍甜，適于鮮食，因果內(nèi)含有紅色素和果膠等物質(zhì)，更適于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、冰糖葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。