黔陽黃精介紹

黔陽黃精產(chǎn)自湖南省懷化市洪江市，黔陽黃精表面黃白色或黃褐色，粗糙，香氣微，嚼之有黏性、味甜。黃精有的地方也叫老虎姜、雞爪參，生長在光線弱一點(diǎn)的樹木叢中，或者陰暗潮濕的地方，因具有食用和藥用的功效，受到大家的關(guān)注和熱捧。

黔陽黃精的產(chǎn)地

黔陽黃精農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括洪江市境內(nèi)的安江鎮(zhèn)、太平鄉(xiāng)、岔頭鄉(xiāng)、茅渡鄉(xiāng)、塘灣鎮(zhèn)、洗馬鄉(xiāng)、群峰鄉(xiāng)、灣溪鄉(xiāng)、雪峰鎮(zhèn)、鐵山鄉(xiāng)、大崇鄉(xiāng)、熟坪鄉(xiāng)、深渡苗族鄉(xiāng)、龍船塘瑤族鄉(xiāng)、黔城鎮(zhèn)、江市鎮(zhèn)、沅河鎮(zhèn)、托口鎮(zhèn)、巖垅鄉(xiāng)、沙灣鄉(xiāng)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)190個(gè)行政村及雪峰山林場和八面山農(nóng)墾場，地理坐標(biāo)位于東經(jīng)：109°32'34"~110°25'02"，北緯：27°01'42"~27°29'34"?？偙Ｗo(hù)面積1.5萬公頃，年總產(chǎn)量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點(diǎn)

1、外在感官特征黔陽黃精呈長條結(jié)節(jié)塊狀，長短不等。表面黃白色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，直徑0.8～1.5 cm。香氣微，嚼之有黏性、味甜。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)表1黔陽黃精的理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分（%）≦18.0總灰分（%）≦2.5黃精多糖（%）≧8.5浸出物（%）≧60.0。

3、安全規(guī)定產(chǎn)品安全質(zhì)量參照國標(biāo)GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。

黔陽黃精生長環(huán)境

黔陽黃精產(chǎn)區(qū)位于湖南省西部、云貴高原東部邊緣的雪峰山腹地，森林覆蓋率68%。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年均降水量1377 mm，年均氣溫17℃，≥10℃活動積溫5365.7℃，無霜期298天，年日照1400小時(shí)。土壤主要為紅壤、紫色土、黃壤，土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高。區(qū)域內(nèi)河流源自雪峰山脈，水質(zhì)優(yōu)良，以沅水為主的溪河遍布全境，灌溉便利。溫暖濕潤多霧、光照充足、晝夜溫差大，獨(dú)特的區(qū)域小氣候，有利于黔陽黃精多糖等成分的合成與累積，造就了其優(yōu)良品質(zhì)。

黔陽黃精的功效

1、預(yù)防疾病功效：黃精具有抑制細(xì)菌的作用，而且還可有效抗真菌，主要用于治療因感染導(dǎo)致的疾病，還可預(yù)防心腦血管疾病。

2、降血糖功效：黃精含有豐富的粘液質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，具有對于因腎上腺素導(dǎo)致的血糖升高有抑制作用，從而降低血糖，防治糖尿病。

3、降壓功效：黃精具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，從而降低血壓。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃精外形為不規(guī)則圓錐狀，頭大尾細(xì)，形似雞頭，古稱雞頭黃精，比較長，最長可以達(dá)到10公分。而假的黃精外形沒有圓錐形結(jié)構(gòu)，看起來像連珠狀，比較短，最長也就是3.5公分。

正宗的黃精外形為黃白色或者灰黃色，半透明，看起來有細(xì)微的皺紋狀以及波紋狀，地面上莖的位置會出現(xiàn)圓盤形狀，中間會塌陷下去。黃精干燥后又硬又脆，斷面顏色為淡棕色。而假的黃精表面看起來為黃棕色，比較粗糙，有皺紋，但是看起來很粗糙，和黃精皺紋看起來完全不一樣，其次曬干后，又硬又有韌性，不容易折斷，而且斷面看起來很平坦。

2、聞氣味

黃精聞起來味道很好，沒有雜物，而假的黃精聞起來有雜味，放在嘴里有甜味，嚼起來有一點(diǎn)黏黏的感覺。而假的黃精放嘴里味道為甜中帶苦的味道，嚼起來沒有黏性。

3、深加工黃精辨別

從顏色上看，深加工的黃精需要經(jīng)過九蒸九曬，顏色為棕黑色，切開后，顏色為深咖啡色或者土黃色。而假的黃精顏色為黑色，而且是整體就是一片黑色，有的感覺像煤炭一樣的一層黑色泥狀或者黑色粉狀，甚至發(fā)亮，那基本就是假的。

4、放水里泡

真的黃精放水中后，水的顏色為棕紅色，水的顏色清亮不渾濁。假的黃精泡水后顏色為黑色或者泛灰色。

5、從工藝上看

質(zhì)量差的黃精顏色看起來比較深，吃的時(shí)候有細(xì)微的酸苦味道，這種味道的黃精要么是假的，要么就是用電爐蒸烤的，多糖沒有很好的溢出來。

而好的黃精，必須經(jīng)過九蒸九曬，對火的要求也高，需要用柴火土灶來進(jìn)行蒸，用太陽光自然曬干，而且要求是暴曬，表面看起來油潤透亮，摸上去有點(diǎn)粘粘的，而吃起來為軟糯，味道為甘甜味。

黔陽黃精種植技術(shù)

黔陽黃精品種

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產(chǎn)地選擇

選擇海拔200～1000m，一定蔭蔽度，土層深厚，疏松肥沃，排水和保水性能較好、富含有機(jī)質(zhì)且遠(yuǎn)離污染源的微酸性砂質(zhì)壤土的林地或大田種植。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒施腐熟農(nóng)家肥1800kg/畝（666.7m2），耕翻25～30cm，耕細(xì)整平。做高畦，坡地可采用平畦，畦面寬150cm。排水溝深40～50cm。整地時(shí)進(jìn)行土壤消毒。

2、繁殖方法

種子繁殖：10月中下旬，果實(shí)變黑變軟時(shí)采種，種子在5℃低溫下沙藏120d左右后，在溫度25℃下進(jìn)行催芽，待種子長有小球莖和根后進(jìn)行播種。2月下旬至3月上旬播種，種子均勻撒播在苗床上，鋪上一層2 cm左右厚的細(xì)沙后,再鋪3～5 cm松毛、雜草、稻草、五節(jié)芒、冷蕨、秸稈等覆蓋。

種莖繁殖：結(jié)合采收選取無病蟲為害、無損傷、芽頭完好的根莖做種莖，或?qū)а款^種莖截成帶2～3節(jié)的節(jié)段。10～11月至翌年1月，以10月下旬至11月上旬播種最佳。按行距開溝，按株距擺放種莖，種莖斜放，芽頭朝上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防踩踏：嚴(yán)防人畜入地踩踏。

追肥：追肥一般一年兩次，以有機(jī)肥為主，輔以少量尿素、復(fù)合肥、磷肥等。春季萌芽前進(jìn)行第一次追肥，每畝用腐熟農(nóng)家肥2000～2500kg和尿素5～8kg。當(dāng)苗長到7～10cm高時(shí)，再用45％硫酸鉀復(fù)合肥15kg或5～8kg尿素追一次提苗肥。

除草：采用覆蓋防草和人工除草的方式進(jìn)行除草。除草采用手工拔除方法，拔草一般只需將生長較高大的雜草拔除，雨后或土壤過濕時(shí)不宜拔草。

灌溉：出苗前，保持土壤濕潤，確保出苗。出苗后，雨季應(yīng)及時(shí)清溝瀝水，確保不積水。遇久旱須及時(shí)澆水，澆水以噴灌或滴灌為宜，不宜漫灌。

培覆：冬季倒苗后扯除雜草覆在畦面上，然后再在上面施一層土雜肥或豬牛糞，每畝用量2000kg，也可用45％硫酸鉀復(fù)合肥60kg加菜枯粉100kg撒于土表，取開溝的新土覆蓋廂面，再加蓋雜草樹葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主要病蟲害：黔陽黃精主要的病害有葉斑病、炭疽病、根莖腐病等；主要蟲害有小地老虎、蠐螬、飛虱、葉蟬等。

防治措施：①預(yù)防：種莖選擇抗病性強(qiáng)、無病蟲害的黔陽黃精根莖或原生苗；及時(shí)清理田間病殘植株和枯枝落葉；保持排水通暢，做到無積水。

②物理防治：根據(jù)害蟲的不同性質(zhì)，4月下旬至7月，在田間安裝頻振式殺蟲燈或懸掛黃板粘蟲板。

③化學(xué)防治：農(nóng)藥使用符合GB4285、GB/T8321和《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》的規(guī)定。

黔陽黃精采收

秋季采收種植3年以上的黔陽黃精，9月下旬植株地上部分枯萎時(shí)，選晴天采挖，抖去泥土，剪去莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈選：除去塵土及非藥用部分。凈選過程中應(yīng)使用流動水洗滌，洗滌時(shí)應(yīng)掌握時(shí)間，勿使藥材在水中浸泡過久，以避免有效成分的流失。凈選后的黔陽黃精應(yīng)分區(qū)存放。

2、蒸煮：凈的黔陽黃精利用蒸煮鍋進(jìn)行隔水汽蒸，時(shí)間為45min左右，達(dá)透心為止。

3、干燥：汽蒸后的黔陽黃精平攤至潔凈水泥場晾曬或50℃烘箱干燥，經(jīng)常翻動，直至足干。

4、包裝：用鋁箔或聚乙烯塑料復(fù)合袋按等級進(jìn)行包裝，包裝要標(biāo)注標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和國家的有關(guān)規(guī)定。

5、貯藏：冷庫儲存，并定期檢查產(chǎn)品保存情況。