刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果,是一種稀有的果實。
昭陽刺梨是云南昭通昭陽的特色水果,主要生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中,高可二尺許,枝干及果實皆有刺,葉對生,橢圓形,邊緣有鋸齒。春開黃花,秋天果實成熟也呈黃色。果實大,味甘甜,肉厚。
據(jù)了解,刺梨為野生小灌木,4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花,夏花秋實。果實多為扁圓球形,橫徑一般為2厘米至4厘米,8月至9月果實成熟,黃色,有時帶紅暈。果肉脆,成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為"刺梨"。
此外,成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素,以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高。