柑桔屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。

早在夏朝(前21世紀(jì)-前17世紀(jì))，中國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑桔，已列為貢稅之物。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑桔成了人類的珍貴果品。

鎮(zhèn)沅柑桔是云南比較有名的一種水果，果皮薄，果皮和果肉容易分開，果瓣之間也容易分開，入口清甜化渣，糖酸比合適，口感和風(fēng)味好。

但是需要注意的是：

每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑桔就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。

柑桔也不要與蘿卜同食，若二者經(jīng)常一同食用，會誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

柑桔還不宜與牛奶同食，否則，柑桔中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃柑桔。