介桃菠蘿是德宏介桃村的特色水果,水多味正,在德宏頗負(fù)盛名,由于口感較好、果質(zhì)穩(wěn)定,早在幾年前,介桃菠蘿已發(fā)展成了訂單農(nóng)業(yè),不愁銷路,反倒是本地的人難得買到。
介桃菠蘿的吃法比較多,可以直接剝皮洗凈吃,或者用鹽水泡5分鐘左右,可以抑制菠蘿酶對人口腔粘膜和嘴唇的刺激,同時使菠蘿口感更佳香甜。
還可以把菠蘿切片曬干,吃起來香甜美味還便于儲存。
冰菠蘿也是比較很受歡迎的一種吃法,將菠蘿削皮洗凈切塊,放入沸水中,與冰糖一起煮至5分鐘左右,待冷卻放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時,即可吃到冰爽可口的冰菠蘿。
腌菠蘿:在菠蘿等水果上撒點(diǎn)鹽、白糖、辣椒粉拌勻后直接吃,是德宏人的最愛。
菠蘿飯:實(shí)力與顏值并存的菠蘿飯,把菠蘿的酸甜清香完美融合。