河南省鄭州地區(qū)。
個(gè)頭碩大,形態(tài)秀美,色澤鮮艷,皮薄肉嫩,果肉細(xì)膩,汁甜如蜜。
鄭州白桃皮白、味濃、肉細(xì)、甜略有酸味,汁液較多,香氣濃烈。
黃桃從果實(shí)外形、風(fēng)味、色澤、肉質(zhì)上與白桃相比,均差異很大。
白桃屬味甜類,黃桃則屬味甜酸類。
白桃中較為有名的“五月鮮”、“麥香”、“六月白”、“雞嘴白”、“吊枝白”和以高產(chǎn)而著名的“大久保”等品種。
黃桃可分為“橙香”、“露香”、“早熟黃甘桃”等品種。
鄭州蜜桃含糖高達(dá)13-18%,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成份,鮮食、加工皆為上品。