騎岸大方柿名稱由來

康熙年間，貨郎張小六從外地帶回柿子苗木進行種植，所產(chǎn)柿子果形較大，外觀飽滿，整體略呈方形，故名“大方柿”，又因騎岸張沙一帶所產(chǎn)“大方柿”品質(zhì)最好，因而叫“騎岸大方柿”。

騎岸大方柿品質(zhì)特點

騎岸大方柿特點：騎岸大方柿果型端正，呈方形，果皮薄呈橙黃色、易剝離。果實縱徑為5.8cm，橫徑為8.0cm，平均單果重200g。果肉細膩、漿汁多、風(fēng)味甜、肉囊醇厚，無核。鮮果可溶性固形物含量≥20%，可溶性糖≥17g/kg。

騎岸大方柿與其他柿子的對比：和普通的柿子比起來，騎岸大方柿的柿型要更大一點，外觀整體略呈方形、飽滿凸出，果實呈黃色或朱砂色，果皮細薄，色秀香清，肉質(zhì)致密，果汁充溢。

騎岸大方柿營養(yǎng)價值

騎岸大方柿品質(zhì)絕佳，營養(yǎng)豐富。果內(nèi)含有豐富蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)，柿肉可清熱解毒，柿蒂可治呃逆，柿霜可治療喉痛、口瘡等，老少皆宜，尤為產(chǎn)婦營養(yǎng)佳品。

騎岸大方柿地域范圍

保護范圍：南通市通州區(qū)十總鎮(zhèn)、石港鎮(zhèn)所轄五總居、二爻居、騎北村、志新村、新雁村、育民村、愛民村、十總居、騎岸居、滄南村、迎陽村、張沙村、岸西村、上雁村、于家壩村、雙墩村、渡海亭村、柏樹墩村、東場村、季莊村、北渡村、漁灣居、樂觀村、馬道村、睹史院村、金莊居、石西居、江海村、志田村、新貌村、四港村、石東村、花市街村共計2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)33個行政村（居）。

地理坐標：東經(jīng)120°50.96′~121°13.32′，北緯32°8.80′~32°15.70′。

騎岸大方柿自然環(huán)境

氣候條件

騎岸大方柿產(chǎn)地位于長江三角洲東北翼，處于亞熱帶與南溫帶的過渡性氣候帶，具有明顯的季風(fēng)性特征，四季的氣候特征比較明顯，寒暑變化顯著，年平均氣溫16°c，年積溫為5483℃。

光照條件

騎岸社區(qū)的年均日照時數(shù)2166.3h，適合“騎岸大方柿”的生長；平均年降水量1325.9 mm，平均降水日數(shù)128d。

土壤條件

騎岸社區(qū)屬長江下游江海平原區(qū)，成土母質(zhì)為江淮沖積及海相沉積物形成，土壤類型為沙壤土，pH值在7.8～8.2之間，呈微堿性，土層深厚肥沃，適宜“騎岸大方柿”的生長。

水文條件

騎岸社區(qū)東依黃海，南臨長江，境內(nèi)有九圩港、通呂運河、通啟河、通揚運河、新江海河和遙望港六條一級河道，縱橫交錯，水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，可為“騎岸大方柿”生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)水源。

騎岸大方柿栽培

產(chǎn)地選擇

成土母質(zhì)為江淮沖積及海相沉積物的沙壤土，光照充足、地勢平坦、排灌方便、肥沃無污染、pH值8.0左右。

嫁接定植

①砧木選擇：嫁接所用砧木應(yīng)選擇油柿（當(dāng)?shù)胤Q灰柿）或君遷子 3.3 定植時間 秋季落葉后至次年春季萌芽前均可栽植，宜秋季栽植為好。

②定植密度：定植株行距為（2～4）m×（4～6）m。

③定植方法：按設(shè)計的株行距定點放樣，挖60cm～80cm深、寬80cm～100cm的定植穴或者挖60cm深、80cm～100cm寬的定植溝，在定植穴內(nèi)放置一定量的作物秸稈，進行覆土。然后每穴施50kg左右腐熟廄肥或堆肥，加1kg鈣鎂磷肥或過磷酸鈣，與表層土充分拌勻回填至地面10cm，踏實后再回填表層土至地面平。 將苗木適當(dāng)修剪，剪除病根等，然后放入到定植穴內(nèi)，舒展根系，邊填土邊將苗木上下稍稍提動，栽后按整形要求定干。栽后立即澆一次透水，并覆1 m2～2.25 m2的地膜。

整形修剪

騎岸大方柿以冬剪為主，對幼樹的修剪，主要是選配主枝、副主枝，開張主枝角度，建造樹冠骨架，積極培養(yǎng)結(jié)果枝組，使之適齡結(jié)果。進入初果期后，健壯的一年生枝，多數(shù)是優(yōu)良的結(jié)果母枝，不宜短截。

花果管理

①疏花：在花開放前10～15天疏蕾，一般中庸果枝留1～2個花蕾，粗壯果枝留2～3個花蕾，5片葉以下的弱枝不留蕾。

②?；ū９菏⒒ㄆ跇涔趪?.2%硼砂加0.3%～0.4%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液。

③人工疏果：疏果時間在6月上旬至7月完成。首先疏掉畸形果、病蟲果、小果和損傷果等，保留柿蒂大、萼片整齊、花柱痕愈合好、果頂豐滿、果皮無外傷和病蟲且向下著生不易發(fā)生日灼的柿果。一般中庸果枝留1個果，粗壯果枝留2個果，5片葉以下的弱枝不留果。

土肥水管理?

①土壤管理：每年果實采收后結(jié)合秋施基肥耕翻土壤，深度40cm為宜。為了改良柿園土壤結(jié)構(gòu)及減少柿樹生理性病害（落果），提倡生草和覆草。

②基肥管理：在果實采收后進行，施腐熟的有機肥，每畝施1000kg～2000kg，適量加入磷肥，施肥部位在樹冠下。施用方法以溝施為主，挖放射狀溝、環(huán)狀溝或平行溝，溝深30cm～45cm。

③追肥管理：追肥用化肥，以穴施為主。根據(jù)樹勢，在果實膨大期每畝施25kg左右的45%硫酸鉀型復(fù)合肥。同時在采果前20天每畝追施15kg的硫酸鉀。施肥量可根據(jù)樹齡大小、產(chǎn)量多少等具體情況適當(dāng)調(diào)整。

④水分管理：春季柿園如遇干旱應(yīng)及時灌溉，可采用滴灌、噴灌、溝灌或澆灌，并可在樹盤周圍覆草或覆膜保墑，灌溉用水應(yīng)符合GB5084-2005要求。柿園應(yīng)保持排水通暢，應(yīng)在園內(nèi)開深30cm～40cm的排水溝，多雨季節(jié)或大雨過后應(yīng)盡快排除積水。每年秋春季應(yīng)對田間排水溝進行清理，保證多雨季節(jié)排水通暢。

病蟲害防治

騎岸大方柿的主要病害有柿角斑病、柿圓斑病、炭疽病等，主要蟲害有柿蒂蟲、刺蛾、介殼蟲等。病蟲防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，加強肥水、合理修剪、合理負載等栽培管理，清園處理及化學(xué)防治等。

騎岸大方柿包裝標識規(guī)定

騎岸大方柿農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議生效后，標志使用人可在包裝物上使用騎岸大方柿農(nóng)產(chǎn)品地理標志，并可以使用登記的騎岸大方柿農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動，標志可以使用印刷、加貼等方式，均應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識設(shè)計使用手冊》的規(guī)定和要求。