基本介紹

安達奶牛是黑龍江省綏化市安達市特有的畜牧品種，2021年6月經(jīng)農業(yè)農村部批準實施農產品地理標志登記保護。該品種生長于松嫩平原腹地，地處北緯45°-47°的世界黃金奶牛養(yǎng)殖帶，依托272萬畝優(yōu)質草原資源與甲級牧草羊草的營養(yǎng)供給，形成獨特品質優(yōu)勢。安達自1903年引入奶牛養(yǎng)殖，歷經(jīng)百年培育形成規(guī)模化產業(yè)，2025年存欄量達18.29萬頭，鮮奶年產量41.60萬噸，連續(xù)多年位居全國縣級首位。

地域產地

安達市位于松嫩平原腹地，屬世界三大明珠草場之一，全年光照2600小時，氣溫濕度適宜奶牛生長。境內272萬畝天然草場中，甲級牧草羊草占比達70%，粗蛋白含量9.4%、粗脂肪3.1%，為奶牛提供優(yōu)質飼料。產區(qū)地理坐標為東經(jīng)124°52′15″～125°54′45″，北緯46°01′00″～47°00′36″，涵蓋安達市全部14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

品質特點

乳脂率：3.8%-4.2%（高于普通奶牛0.5個百分點）

乳蛋白含量：3.2%-3.5%

單產記錄：1978年創(chuàng)4.2噸年單產，1981年突破萬公斤

耐寒性能：適應-30℃至30℃溫度區(qū)間

生產情況

實施"牛城"戰(zhàn)略構建完整產業(yè)鏈，2025年形成日處理鮮奶1100噸的加工能力。建有貝因美乳業(yè)等龍頭企業(yè)，其中13.2億元投資項目帶動乳品深加工集群。全市畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值57.2%，從業(yè)人員7.5萬人。

榮譽認證

2019年起籌建地理標志申報體系，2021年通過農業(yè)農村部專家組審定。認證范圍涵蓋泌乳牛飼養(yǎng)管理、疫病防控等18項技術規(guī)程。2025年建成標準化養(yǎng)殖基地43處，實現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)≤10萬CFU/mL的質量標準。

歷史起源

1903年俄羅斯僑民引入奶牛品種，開啟當?shù)仞B(yǎng)殖歷史。1951年成立乳牛業(yè)聯(lián)合會，1952年組建首個合作社。1975年成功培育"中國黑白花奶牛"新品種。1997年存欄量達4.6萬頭，居全國縣級首位。2021年獲農產品地理標志認證后，形成6個萬頭養(yǎng)殖鄉(xiāng)、40個千頭村的規(guī)模化布局。