基本介紹

耀州花椒，陜西省銅川市耀州區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

耀州花椒生產(chǎn)區(qū)域地處關(guān)中平原與渭北高原接壤地帶，屬暖溫帶大陸性半干旱、半濕潤(rùn)、易旱區(qū)氣候；年均降水量554.5毫米，年平均日照2356.6小時(shí)，適宜種植花椒。耀州花椒，色澤紅艷，有光澤，皮厚肉多，油腺密，香味濃郁、持久，麻味適中。

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“耀州花椒”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

耀州花椒的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為銅川市耀州區(qū)所轄孫塬鎮(zhèn)、董家河鎮(zhèn)、石柱鎮(zhèn)、照金鎮(zhèn)、小丘鎮(zhèn)、廟灣鎮(zhèn)、瑤曲鎮(zhèn)、關(guān)莊鎮(zhèn)、錦陽(yáng)路街道辦、天寶路街道辦共計(jì)10個(gè)鎮(zhèn)（街道）177個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°34′-109°05′，北緯34°48′-35°19′。

品質(zhì)特點(diǎn)

耀州花椒，色澤紅艷，有光澤，皮厚肉多，油腺密，香味濃郁、持久，麻味適中。

價(jià)值功效

耀州花椒，揮發(fā)油≥5.0%，不揮發(fā)性乙醚提取物≥9.5%，總黃酮（以蘆丁計(jì)）≥3.0%。

生產(chǎn)情況

2013年，耀州區(qū)種植以大紅袍為主要品系的花椒面積累計(jì)達(dá)到17.4萬(wàn)畝，花椒掛果面積達(dá)到9.6萬(wàn)畝，主要分布在孫塬、小丘、關(guān)莊、石柱、錦陽(yáng)、董河、演池等地，年產(chǎn)花椒達(dá)2100余噸，產(chǎn)值達(dá)9450萬(wàn)元，人均花椒收入達(dá)到472.5元。

2015年，耀州區(qū)孫塬鎮(zhèn)花椒栽植面積38000畝，年總收入3000萬(wàn)元以上。

2017年，耀州區(qū)花椒總保護(hù)面積6000公頃，年產(chǎn)量3500噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“耀州花椒”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

耀州區(qū)栽培核桃、花椒栽培歷史悠久。

1988年，孫塬鄉(xiāng)花椒面積就達(dá)3437畝，產(chǎn)值市場(chǎng)人格共60000余元。

1989年，耀州開展了突擊栽植花椒戰(zhàn)役，完成新栽花椒24799畝，連前累計(jì)達(dá)到31857畝。

1999年，耀州區(qū)實(shí)施“果業(yè)富民”戰(zhàn)略，形成了北部核桃、中部柿子、南部花椒的三大產(chǎn)業(yè)基地格局。