基本介紹

臨滄堅果，云南省臨滄市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

臨滄堅果的生產(chǎn)區(qū)域范圍為臨滄市所轄臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣共計8個縣（區(qū)）77個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。臨滄堅果果形呈圓球形或橢圓球形，種皮呈綠色韌質(zhì)狀而表面光亮；果仁殼堅硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，經(jīng)烤制后質(zhì)細而脆，香酥可口，風(fēng)味極佳。

2018年6月25日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“臨滄堅果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域產(chǎn)地

臨滄堅果的地理標志保護的區(qū)域范圍為臨滄市所轄臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣共計8個縣（區(qū)）77個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。地理坐標為東經(jīng)98°40′-100°34′，北緯23°05′-25°02′。

品質(zhì)特點

臨滄堅果果形呈圓球形或橢圓球形，種皮呈綠色韌質(zhì)狀而表面光亮；果仁殼堅硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，經(jīng)烤制后質(zhì)細而脆，香酥可口，風(fēng)味極佳。

價值功效

臨滄堅果果仁含有較多成分的粗脂肪，占果仁干物質(zhì)含量為≥65%，其中又含不飽和脂肪酸類的油酸占比≥55%，棕櫚油酸占比≥13%；臨滄堅果果仁同時還富含人體所需的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅礦物質(zhì)元素。其中蛋白質(zhì)含量占果仁干物質(zhì)≥6%、鈣含量≥320毫克/千克、鐵含量≥14毫克/千克、鋅含量≥6毫克/千克。

生產(chǎn)情況

截至2017年，全市澳洲堅果種植面積達227.89萬畝，掛果面積26.1萬畝，產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值6億元，帶動建檔立卡貧困戶5萬多戶，15萬人實現(xiàn)脫貧；全球澳洲堅果種植面積約為436萬畝，臨滄就達227.89萬畝，約占全球種植面積的52%。

榮譽認證

2018年6月25日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“臨滄堅果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

2020年7月27日，臨滄堅果入選中歐地理標志第二批保護名單。

歷史起源

1991年，臨滄在永德縣開始引進試種澳洲堅果。

2000年，臨滄堅果被列為臨滄市名特優(yōu)產(chǎn)品。

2002年，國家退耕還林項目啟動實施，將臨滄澳洲堅果列為重點造林樹種，開始規(guī)模連片發(fā)展?！笆濉币詠?，市委、市政府立足區(qū)域優(yōu)勢和資源稟賦，把臨滄澳洲堅果作為繼核桃以后又一項生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)來謀劃發(fā)展。

從2004年首次制定出臺《臨滄地區(qū)澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》，到2017年出臺《關(guān)于加快推進澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，臨滄市出臺了7部相關(guān)文件推動澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2014年，澳大利亞堅果協(xié)會、中國土畜食品進出口商會授予臨滄市“世界堅果看中國·中國堅果在臨滄”榮譽牌匾。