基本介紹

勐海茶是一道以金毫細(xì)茶、水等為主要原料制作的茶飲。

品質(zhì)特點(diǎn)

滋味濃醇，苦澀皆厚重。特別是有收藏家魂?duì)繅?mèng)縈的，最具風(fēng)格的“勐海韻味”，許多人說(shuō)只可意會(huì)不可言傳。實(shí)際上，這種韻味可以用最簡(jiǎn)單的詞匯描述：協(xié)調(diào)性，苦澀味的協(xié)調(diào)性?？酀兜膮f(xié)調(diào)性是好的。滋味濃，苦澀俱佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦味為主，即通俗說(shuō)的勐海茶是‘苦底茶’?？酁橛辔?，往往帶來(lái)清涼的感覺(jué)，回甘的感覺(jué)。澀為余味，由于收斂性的刺激作用，口腔會(huì)有失水的感覺(jué)。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年7月27日，勐海茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。