雪菊茶基本介紹

雪菊本不屬于茶類，但可與茶葉一樣飲用，其神奇的色香味可與多種名貴茶葉相媲美，幾乎可以讓愛茶者迷醉。幾朵菊花下水，在杯中綻放，湯色漸濃，就如一副動態(tài)水彩畫。聞之香，入口甜，回味甘，唇齒留香。頂級的昆侖雪菊每1克大約有30朵花，用玻璃杯泡，1－2朵出色，3－5朵已是很純正的酒紅色；用紫砂壺沖泡，只需3克就可以作為一壺茶的用戶量。一泡雪菊可以沖泡10多次仍色香味具佳，且越到后面甘甜味越明顯。

雪菊茶飲用價值

1、保健作用

雪菊茶清熱解毒，適用于咽喉干痛。[3]常飲雪菊茶，有降壓、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝補陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效。

從雪菊中分離鑒定出20余類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。

2、食療作用

現(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力，其中，總黃酮含量達到12%，遠遠超過了其他各種菊類。黃酮的功效是多方面的，它是一種很強的抗氧化劑，可有效地清除體內(nèi)的氧自由基，這種阻止氧化的能力是維生素E的10倍以上，可以阻止細胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生，雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，被統(tǒng)稱為具免疫調(diào)節(jié)功能的因子，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤與抗衰老相關(guān)藥物中重要的元素。

常飲雪菊茶，有神奇的降壓、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝補陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效。

雪菊茶制作方法

一泡：沸水浸泡，朵朵雪菊在杯中綻放，令人愛不釋手，艷黃花瓣包裹紫色花蕊，花型保持完整；普通菊花沖泡后花瓣難以保持原型。

二賞：雪菊的菊瓣入水，琥珀色頃刻間彌漫開來，晶瑩透亮，浸泡時間愈久，絳紅湯色仍不減一分。有效成份易溶于水中，普通菊花在沸水浸泡之后很快變淡至無色。

三聞：雪菊香常飲昆侖雪菊，具有降壓、降脂、清熱解毒的作用，低血壓者根據(jù)個人的具體情況科學減量飲用。

四品：雪菊輕叕入口，清而不濁，和而不猛，濃香入肺，唇齒留香。

雪菊茶飲用須知

1、適宜人群

失眠者：每天開水泡上3到6克，對經(jīng)常失眠者效果特別好；

預防高血壓、高血脂患者：一次取2-4朵沖泡，可預防高血壓、高血脂；

患有高血壓、高血脂患者：一次取6-8朵沖泡適用于高血壓、高血脂患者。對患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以直到平穩(wěn)降脂的作用。

2、禁忌人群

人們常飲的雪菊茶，雖然具有清熱解毒作用，但低血壓者及孕婦慎飲。