巴南紅檸檬品種

沃爾卡默檸檬。

巴南紅檸檬的特點(diǎn)

巴南紅檸檬果實(shí)扁圓形果頂端尖凸起，果蒂端略平，果皮光滑，無明顯乳突狀。果色黃色、橘紅色，果肉橙黃色，平均單果重73g，單果種子12粒。

脆嫩多汁，微甜偏酸，風(fēng)味濃郁。

巴南紅檸檬具有可溶性固形物、可滴定酸等含量高，果汁率高等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特征。其中可溶性固形物為7.9%、可滴定酸含量為4.55g/100ml、果汁率為55.64%，指標(biāo)值均優(yōu)于參考值。

巴南紅檸檬產(chǎn)地

重慶市巴南區(qū)蓮花街道云篆山村。

重慶巴南云篆山地處長(zhǎng)江邊，擁有獨(dú)特的“紫色土壤”，年平均氣溫16.8℃，夏季氣溫比城區(qū)低3-5℃，適宜檸檬生長(zhǎng)。

明朝著名政治家、軍師劉伯溫給予云篆山的高度評(píng)價(jià)是："天下大亂，此地?zé)o憂；天下大旱，此地得半"。

巴南紅檸檬成熟時(shí)間

每年11月至次年2月。最佳品質(zhì)期為1月。