食材:雞蛋、熟米飯、糟辣椒。
步驟:
1、將雞蛋打散,在鍋里熱油,倒入雞蛋炒至凝固。
2、倒入米飯,炒到粒粒分明。
3、加入糟辣椒,加入醋,炒均勻即可。
雞蛋炒飯主要采用大米和雞蛋炒制而成,米飯中含有米精蛋白,雞蛋富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、卵磷脂等物質(zhì),可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、增加食欲、緩解體虛乏力的作用,所以雞蛋炒飯是有營(yíng)養(yǎng)的。日常生活中,雞蛋炒飯可以作為主食吃,飽腹感較強(qiáng),且能為人體提供基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)供能。