深圳南山甜桃介紹

南山甜桃是深圳傳統(tǒng)土特產之一，南山甜桃是什么品種？有南山早桃、白核甜桃、紅核甜桃和鷹嘴甜桃4個品種。南山甜桃產地主要分布在南山、松崗、塘下涌、羅田、燕田、龍華、石巖等地。以南山甜桃最著名，南山甜桃種植有70多年歷史，所產甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一個有半斤重，南山甜桃與南山荔枝同享盛譽。

南山甜桃什么時候成熟

南山甜桃的成熟時間一般在5月底至9月初，其特點是果肉厚、肉質脆嫩、味清甜、微香、多汁、離核，是早熟鮮食優(yōu)良品種。

南山甜桃的發(fā)展歷史

1972年，南山公社（現(xiàn)南頭片區(qū)）種植的南山甜桃千余畝，達3萬多株。改革開放初期，南山甜桃曾一度是寶安縣的農產品出口大戶，南山甜桃曾是南山的驕傲。

據(jù)南山村老一輩原住民講，早年間大南山周邊有很多桃樹，桃子略帶酸味，后來有人從赤灣一帶帶回一株桃樹后，這里結的桃就慢慢變得香甜、質脆、肉核易離、色彩鮮艷。后來，他們在現(xiàn)大南山北坡牛其坑坡地大量種植，面積達500多畝。南山臨近港澳，上世紀60年代，這里產的甜桃作為國家出口名牌產品，遠銷東南亞，出口每擔（100斤）可達100元。

2000年，據(jù)南山區(qū)農業(yè)部門調查，南山甜桃老樹剩下不足30株，且都受到病蟲嚴重危害，南山甜桃瀕臨絕種邊緣。

2001年，南山區(qū)委、區(qū)政府作出決定，盡快保護、恢復南山甜桃。經區(qū)科技局立項，區(qū)農業(yè)部門開始聯(lián)合有關專家對南山甜桃的種源、株系劃分、主要病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律和栽培管理技術等方面進行了研究。

此后幾年，南山區(qū)農業(yè)技術推廣站牽頭開展了南山甜桃研制技術攻關，從大南山山腳下的甜桃樹中收集到稀少的優(yōu)良單株并繁育，在西麗水庫旁的田廈林果場建立種植基地和研究基地，規(guī)范了栽培技術操作規(guī)程。另外，還在麒麟山莊療養(yǎng)院、塘朗山清泉基地零星栽種。

2004年，南山甜桃開始零星掛果；2009年開始恢復上市。2009年，深圳市政府公報還發(fā)布了《綠色食品南山甜桃生產技術規(guī)程》，指出要通過提高栽培管理方法、技術的科學性和可操作性，讓市民吃上正宗的南山甜桃。近幾年來，南山甜桃品種恢復種植基地每年的產量大致穩(wěn)定在5000-6000斤。