生牛肉醬的做法
生牛肉醬是用新鮮牦牛肉,加入幾位藥材和一些辣椒調(diào)味而成。生牛肉醬看上去鮮紅欲滴,在藏式香料的腌制下,嘗不出任何生肉及犯腥的味道,搭配糌粑一起吃,那種有嚼頭的口感,別具一格,而且胃里感覺暖暖的,當然也有可能是香料和牛肉醬的作用。