孟津大櫻桃的特點(diǎn)

孟津大櫻桃果實(shí)心形或近球形，鮮紅至深紅色皆有，有光澤，單果重7-11g，橫涇2.4-2.9cm；果肉多呈粉色或紅色，肉厚汁多，硬度適中，酸甜可口，果核偏小。

據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，孟津大櫻桃可溶性固形物含量為18.5%，總酸（以蘋果酸計(jì)）0.75%，鐵含量為0.46mg/100g，維生素C含量為9.46mg/100g。

孟津大櫻桃產(chǎn)地環(huán)境

孟津大櫻桃主產(chǎn)區(qū)位于孟津區(qū)常袋鎮(zhèn)，送莊、朝陽、麻屯等鎮(zhèn)也廣泛種植，孟津位于洛陽北部，邙山腹地，地處亞熱帶和溫帶的過渡地帶，季風(fēng)環(huán)流影響明顯，平均溫度13.7℃，平均降水量為650.2毫米。

孟津大櫻桃主產(chǎn)地英古村原名櫻桃溝，位于邙山深處，以山溝林地為主，谷地陽坡地帶水源充足、土地肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，光照充足、晝夜溫差大。

孟津大櫻桃的吃法

孟津大櫻桃可以直接吃，也可以做成櫻桃果凍、櫻桃奶凍、櫻桃醬等食用。