王屋黑李是河南省鶴壁市王屋山一帶的黑李。河南省王屋山鐵山、橋后兩村1999年引進栽植美國黑李200畝,2001年進入市場后,深受客商青睞,市場價格5-6元/公斤,畝產(chǎn)500公斤左右,畝收入可達2500至3000元左右。各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特點,含有大量的游離氨基酸,蛋白質(zhì),纖維素等。
王屋黑李是一種風(fēng)味十足的風(fēng)味果品,也是一種深得大眾所喜愛的特色風(fēng)味,成熟的黑李更是十分的鮮美,色澤更是十分的暗沉,果肉更是十分的鮮美可口,味道更是香醇絲滑,且黑李中的營養(yǎng)價值更是十分的豐富,多吃更是有助于健胃的好處。
王屋黑李的成熟期為6月初至6月中下旬。黑布林是美國科研人員經(jīng)過幾十年的努力,從中國李和歐洲李的雜交后代中選育出的一種新型高檔水果品種。它改變了中國李易裂果、澀味重、不易消化、顏色單調(diào)等缺點。王屋黑李的果實扁圓,頂部平圓,縫合線明顯、兩半對稱,果柄粗短,果面紫黑色,果籽少,無果點,果肉乳白、硬,果汁較多,果肉含總糖10.4%、總酸0.8%,糖酸比11.3∶1,可溶性固形物11.5%,離核可食率98.9%。果實耐貯運,在0~5℃條件下可貯藏6個月以上。