牛肉是一種高蛋白的肉類食材，同時(shí)是我們生活經(jīng)常吃的一種肉類。由于牛肉多樣性的做法深受人們的喜愛，無(wú)論是煎的，煮的，炒的，燉的都能做出好吃的菜來(lái)。牛肉固然好吃，但是在挑選牛肉時(shí)可不能隨意，有些牛肉不新鮮千萬(wàn)不要買，那么怎樣挑選新鮮的牛肉呢？隨小編一起看看吧。

牛肉有煎、炒、烤、燉等做法，比較適合冷天吃的就是燉牛肉了，軟爛鮮香，全家搶著吃。燉牛肉做法不復(fù)雜，但是想要把牛肉燉的好吃要講究的地方可不少。尤其是燉牛肉時(shí)調(diào)料的選擇，調(diào)料要是放的不合適就會(huì)破壞牛肉的味道，另外有合適的配菜搭配一起燉牛肉會(huì)更加好吃。那么燉牛肉放什么調(diào)料最好？燉牛肉要先焯水再燉嗎？燉牛肉可以放什么配菜？一起來(lái)看看吧。

魯西黃牛是山東地方良種牛，主要分布在山東西部地區(qū)，體軀結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，為役肉兼用，牛肉紅白相間，鮮亮美觀，肉質(zhì)松軟細(xì)膩，風(fēng)味鮮美可口，那么一斤魯西黃牛肉多少錢呢？魯西黃牛肉的價(jià)格是相對(duì)比較便宜的，大致在每斤14-18元之間，具體價(jià)格會(huì)根據(jù)季節(jié)和地區(qū)有所變化，來(lái)一起和小編看看吧。

肉與肉制品是人類膳食結(jié)構(gòu)中的主要組成部分，但是極易受到動(dòng)物源性病源污染，對(duì)食用者的健康安全造成危害。不知道大家有沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)三腺肉，這類肉食不允許在市場(chǎng)上流通的，因?yàn)闀?huì)對(duì)人體造成危害，但是還有很多不法商家在出售三腺肉，消費(fèi)者在不知道情的時(shí)候可能就將三腺肉吃進(jìn)肚子里了。那么三腺肉是什么？三腺是哪個(gè)部位？三腺肉有什么危害？這個(gè)關(guān)于大家的健康安全，建議進(jìn)來(lái)看看。

平遙牛肉是山西省平遙縣特產(chǎn)，其色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，深受廣大食客的喜愛。你知道這么好吃的平遙牛肉是怎么制作的嗎？平遙牛肉采用傳統(tǒng)工藝制作，從選料、操作方法到節(jié)氣時(shí)令都十分講究，造就了牛肉的上乘品質(zhì)。接下來(lái)，和小編一起來(lái)看看平遙牛肉對(duì)人體有什么功效和作用吧。