隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們?cè)缇瓦^(guò)了吃飽的年代，取而代之的是吃好，如何吃好？不同人群所需要的營(yíng)養(yǎng)元素不一樣，所以不同年齡段，不同人群的食譜菜譜也不一樣。嬰幼兒主要以母乳為主，也可以適當(dāng)增添輔食；青少年學(xué)生需要補(bǔ)腦抗疲勞，護(hù)肝明目；老年人更要格外注意，保障器官衰退需要的營(yíng)養(yǎng)。健康生活，從飲食開(kāi)始，本文跟著小編一起來(lái)制定不同人群營(yíng)養(yǎng)均衡食譜吧。

香辛料八角，在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料，那么怎么分辨八角好壞？小編提醒，通過(guò)觀察角的形態(tài)、檢查顏色與外觀、聞氣味、嘗味道、泡水觀察以及詢(xún)問(wèn)產(chǎn)地等方法，可以挑選出優(yōu)質(zhì)的八角，好八角角數(shù)規(guī)整、顏色均勻、果形飽滿(mǎn)、味道綿柔而清新。

八角茴香的果實(shí)經(jīng)過(guò)水蒸氣蒸餾后，得到的就是八角茴香油，八角茴香油是什么香料呢？八角茴香油是一種有著濃郁香味的、無(wú)色或者淡黃色的油狀液體，是日常生活中非常常見(jiàn)的香料。八角茴香油在做菜時(shí)放一點(diǎn)，會(huì)讓菜的味道更好，此外八角茴香油還有健胃的藥用價(jià)值。

八角是木蘭科八角茴香科、八角屬的喬木類(lèi)型植物八角樹(shù)上生長(zhǎng)的果實(shí)，常用于制作調(diào)味品，也是一些工業(yè)食品當(dāng)中常用的添加原料。八角樹(shù)的種植比較麻煩，因此一般很少大面積種植，八角樹(shù)對(duì)溫度、濕度、光照、風(fēng)力、地形、土壤等都有一定的要求，因此多種植于我國(guó)的福建、廣東、廣西、云南等地溫暖濕潤(rùn)的山谷地區(qū)。下面一起來(lái)了解一下八角樹(shù)適合什么地方種吧。

八角很多人都知道，是一種香料，烹飪時(shí)用八角能起到提味的作用，其實(shí)八角是八角樹(shù)的成熟干燥果實(shí)，主要作為調(diào)料使用，不過(guò)除了調(diào)料以外，八角還有其他用途，比如入藥，八角有一定的藥用價(jià)值，并且因?yàn)榘私堑男再|(zhì)比較溫和，很多人都能食用，一些中藥藥方也會(huì)用到八角；此外，八角還是重要的工業(yè)原料，可用于食品、香料、化工、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。下面一起來(lái)了解一下八角的用途吧。