食品的安全問題是人們在飯前茶后的談資。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品的安全問題也越來越重視。轉(zhuǎn)基因食品是目前國家科研項目的一個重要研究事項，因為現(xiàn)在并沒有十分確定轉(zhuǎn)基因食品對人體會不會造成嚴重的傷害。目前并沒有轉(zhuǎn)基因葵花，所以并不存在轉(zhuǎn)基因葵花籽油，而且正確的食用葵花籽油并不會致癌，只有過多食用、食用過期油、高溫烹飪的葵花籽油會對身體造成不良影響。

葵花籽油和花生油是的食用油，現(xiàn)在的食用油越來越關(guān)注健康，面對市面上琳瑯滿目的食用油卻不知如何選擇，常見的葵花籽油和花生油其實大體屬于同一類，代表性的脂肪酸都是亞油酸，葵花籽油和花生油都是比較香的食用油，只要用法正確，對人體都是有好處的，所以在選擇食用油的時候，根據(jù)自己的愛好來選擇就好了。

葵花籽油是一種重要的食用油。油的主要來源于油葵，現(xiàn)在也有很多人開始家庭種植油葵?？ㄗ延秃小皝営退帷保槐蛔u為21世紀“健康營養(yǎng)油”。葵花籽油含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養(yǎng)油。葵花油的好處有很多，但是注意食用時應避免高溫烹飪。

近年來，隨著綠色健康的生活方式越來越被認可，葵花籽油也漸漸地出現(xiàn)在中國人的餐桌上?？ㄗ延偷墓πc作用很多，其中豐富的亞油酸能降低人體內(nèi)的膽固醇，經(jīng)常食用葵花籽油對人體是有益。雖然葵花籽油的營養(yǎng)價值很高，但葵花籽油的食用方法也有講究的，不正當?shù)氖秤梅椒〞懈弊饔?，且并不是任何人都宜吃?/div>