膨化食品是采用膨化工藝制成的食品，它和油炸食品是不同的，不過(guò)也有一部分膨化食品是采用油炸工藝處理的，比如油炸薯片，這種零食就既屬于膨化食品，也屬于油炸食品。當(dāng)然，膨化食品和油炸食品比較起來(lái)，區(qū)別還是挺大的，主要區(qū)別不僅體現(xiàn)在制作工藝方面，還有原料、消化性、危害等有所不同。下面一起來(lái)了解一下膨化食品和油炸食品的區(qū)別吧。

說(shuō)到膨化食品，很多朋友會(huì)想到薯片、蝦條、蝦片、爆米花等，這些都屬于膨化食品，實(shí)際上，采用膨化工藝制成，具有一定膨化度的食品都統(tǒng)稱為膨化食品，這種休閑食品雖然好吃，但也有一些危害：膨化食品是高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精食品，且含有明礬、碳酸氫鈉等物質(zhì)，食品添加劑也較多，過(guò)量食用是會(huì)對(duì)人體造成一定危害的。下面一起來(lái)了解一下膨化食品的危害有哪些吧。

旺旺仙貝口感酥脆，美味營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。是下午茶點(diǎn)心和追劇零食的好選擇！文火慢燒工藝一口下去，酥脆爽口咸甜適中加上靈魂金黃的調(diào)味粉一整個(gè)鮮香味美，讓人無(wú)法拒絕。也正因?yàn)槿绱?，很多人?dān)心它的熱量問(wèn)題，想知道旺旺仙貝吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎以及旺旺仙貝一天吃多少合適？一起到文中來(lái)看看吧！

膨化食品行業(yè)體量龐大，為了方便管理，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，國(guó)家和行業(yè)都推出了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，如《膨化食品》（GB/T 22699-2008）、《膨化食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》（DB37/T 887-2007）等，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，正規(guī)膨化食品需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)方可進(jìn)入市場(chǎng)，具體的檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、抗氧化劑、抗氧化劑、微生物指標(biāo)等幾項(xiàng)。下面一起來(lái)了解一下膨化食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些吧。

膨化食品是很常見(jiàn)的一種食品類型，它的保質(zhì)期是比較短的，一般未開(kāi)封狀態(tài)下，可以保存9個(gè)月到12個(gè)月左右，如果已經(jīng)開(kāi)封了，建議在3天內(nèi)吃完，過(guò)期的膨化食品就不建議吃了，以免食物變質(zhì)影響腸胃健康。開(kāi)封的膨化食品一時(shí)吃不完的話，要注意好好保存，可以排掉空氣后，用皮筋扎緊，放在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。下面一起來(lái)了解一下膨化食品的保質(zhì)期一般多久吧。