瑞士卷蛋糕是一種松軟的海綿質(zhì)感的卷蛋糕，很多人都愛吃，瑞士卷蛋糕的做法也不難，在家制作瑞士卷的時(shí)候，可以注意一些技巧，包括蛋白糊加入蛋黃糊的時(shí)候動(dòng)作要快而輕，蛋糕卷一定要放涼了以后再卷，鮮奶油一定要打到硬發(fā)，卷的時(shí)候可以先切除邊緣比較干脆的部份再卷等。下面一起來了解一下瑞士卷蛋糕的做法配方以及瑞士卷的制作技巧有哪些吧。

瑞士卷蛋糕放冰箱冷凍后，如果要吃的話，可以提前20分鐘拿出來，放在室溫下解凍，解凍10分鐘也可以，吃起來會(huì)有一種冰淇淋的味道，口感軟糯可口，甜而不膩。需要注意的是，瑞士卷是不能放微波爐加熱的，不然會(huì)塌，而且口感也會(huì)變差。那么瑞士卷蛋糕冷凍影響口感嗎？瑞士卷可以加熱嗎？下面一起來了解一下吧。

瑞士卷制作過程需要酵母菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生酒精，另外，有的會(huì)添加一些食用酒精，如果吃完瑞士卷開車的話，有可能是會(huì)測(cè)出酒駕的，不過酒駕的認(rèn)定最終是看血液酒精含量，說清楚的話一般不會(huì)算酒駕的。另外，吃完瑞士卷之后，不要吃頭孢之類的藥物，以免中毒。瑞士卷里面有酒精嗎？吃瑞士卷會(huì)查出酒駕嗎？下面一起來了解一下吧。

山姆超市是全球知名的會(huì)員制連鎖超市，提供種類豐富的商品，其中數(shù)量眾多的食品尤其受歡迎，近期21.9元的雞蛋，23.9元的原味貝果和59.8元的瑞士卷在社交媒體上受到了廣泛的關(guān)注，成為不少人來山姆必買的東西，被戲稱為“窮鬼三件套”，雖然從單價(jià)上看并不便宜，但是搭配上它們的規(guī)格1.59kg、7個(gè)、16片，性價(jià)比還是非常高的，來和小編一起看看吧。

瑞士卷是比較受歡迎的一種蛋糕類甜點(diǎn)，它的口味也有多種，除了大家比較喜愛的原味瑞士卷外，巧克力味道的瑞士卷也是很多人愛吃的，巧克力瑞士卷的做法并不難，如果覺得巧克力味的瑞士卷偏苦的話，還可以在其中加入蜂蜜制作蜂蜜巧克力瑞士卷。下面一起來了解一下巧克力瑞士卷的做法以及蜂蜜巧克力瑞士卷怎么做吧。