雞是重要的家禽，雞蛋雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，我們?nèi)粘Ｉ畈俗V中少不了雞蛋和雞肉。雞的品種繁多，多個(gè)地區(qū)都有其特色雞種，不僅形態(tài)不同，而且肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)方面也各有千秋。雞不光可以用來(lái)吃肉和下蛋，一些品相好的雞還可以用作觀賞。另外，還有不少雞品種是重要的野生動(dòng)物資源，需好好保護(hù)。下面為大家介紹雞的各個(gè)品種的相關(guān)知識(shí)。

雞蛋是常見(jiàn)的高營(yíng)養(yǎng)蛋類(lèi)之一，在日常生活中，很多人都會(huì)特意選土雞蛋或其他比較出名的雞蛋，那么，我國(guó)雞蛋哪里的出產(chǎn)的比較有名？中國(guó)有名的雞蛋有黑山褐殼雞蛋、固始雞蛋、長(zhǎng)順綠殼雞蛋、營(yíng)口蠶蛹雞蛋、鄉(xiāng)城藏雞蛋、印江綠殼雞蛋、呼蘭雞蛋、舊院黑雞蛋、洪門(mén)雞蛋、鹽池灘雞蛋等。一起來(lái)了解更多優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

雞蛋是一種在日常生活中比較常見(jiàn)的，并且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。但現(xiàn)在很多人都不會(huì)吃蛋黃，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為蛋黃里面的膽固醇偏高，吃多了的話，很容易會(huì)導(dǎo)致血脂偏高。那么，蛋黃吃多了有壞處嗎？蛋黃和蛋白哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？下面，小編給大家整理了相關(guān)資料，一起來(lái)看看了解下吧！

雞蛋是生活中很常見(jiàn)的一種食物，富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，簡(jiǎn)單的水煮蛋就能滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求。也許大家都有過(guò)煮雞蛋的經(jīng)歷，但是未必知道雞蛋煮幾分鐘能熟。雞蛋一定要在煮熟的情況下再進(jìn)行食用，但是也不可以煮的時(shí)間太長(zhǎng)或者是太短，水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右。

市面上的雞蛋有很多種，根據(jù)雞蛋的生產(chǎn)特點(diǎn)可以分為柴雞蛋和普通雞蛋，那么柴雞蛋是什么蛋呢？柴雞蛋又稱(chēng)土雞蛋、笨雞蛋，是指人工飼養(yǎng)，飼料以米、菜、地表昆蟲(chóng)等為主，幾乎不含化工元素，且在正常環(huán)境下抱窩產(chǎn)出的雞蛋。柴雞蛋比普通雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)嗎？柴雞蛋與普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，在營(yíng)養(yǎng)成分含量上也各有所長(zhǎng)。下面來(lái)了解下柴雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)區(qū)別。