北方以面食為主食，南方則是米飯。其中面食中又有各種品種，面粉、糯米粉、淀粉等，各自的功能又各不相同。我們可以從外形、手感、水溶性等方面來分辨面粉和糯米粉，雖然它們?cè)谕庑紊媳容^相似，但兩者之間還是有本質(zhì)的區(qū)別。下面就為大家介紹一下，糯米粉和面粉的區(qū)別以及糯米粉能不能當(dāng)面粉用吧。

糯米粉是一種很好的食品原料，它含有纖維素，可以增加飽腹感。此外，它還富含蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，但是糯米粉的黏性，它很難消化，因此，老年人、兒童和胃腸功能較差的婦女應(yīng)盡量謹(jǐn)慎食用。對(duì)于糯米粉是否會(huì)發(fā)胖，其實(shí)適量食用糯米粉是不會(huì)發(fā)胖的。那么，糯米粉熱量高嗎？糯米粉吃了發(fā)胖嗎？在下文中詳細(xì)為大家介紹一下。

糯米粉是制作許多食物的原材料，常備的食材，那么對(duì)于糯米粉的儲(chǔ)存就是一件比較重要的事情了。糯米粉有苦味的原因，可能主要與四個(gè)方面有關(guān)，首先糯米粉本身的質(zhì)量，其次糯米粉的價(jià)格，然后糯米粉的保存，最后就是烹飪糯米粉時(shí)使用的水質(zhì)。那么，糯米粉有點(diǎn)苦味還能吃嗎？下面詳細(xì)為大家介紹一下。

糯米粉是一種有著極高營養(yǎng)價(jià)值的食物，但是它的成分和制作卻十分簡(jiǎn)單，并沒有十分復(fù)雜的工序。糯米粉是以糯米為原材料，將糯米就浸泡數(shù)小時(shí)之后打成米糊，沉淀風(fēng)干等流程，糯米粉就大致完成。雖然糯米粉的成分很簡(jiǎn)單但是營養(yǎng)價(jià)值是不可忽視的，在日常生活中，適量食用對(duì)身體是非常不錯(cuò)的。下文就為大家介紹一下，糯米粉有哪些成分以及糯米粉的營養(yǎng)價(jià)值。