將莜麥脫殼后磨成的面粉，就是莜麥粉，小編了解到，天然莜麥粉呈現(xiàn)出棕黃色或棕色，色澤均勻，那么莜麥粉適合做什么？常見的有莜面蒸餃、羊肉湯莜面、小鍋炒莜面、莜面涼皮、莜面餅干等，這些吃法展示了莜麥粉的多樣性和美味，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇和創(chuàng)新。

面粉是生活中常見的主食，那么蟋蟀面粉大家聽說過嗎？蟋蟀面粉顧名思義，就是以蟋蟀為原料制作而成的面粉，有溫和的堅(jiān)果味，可用于制作面條、面包甚至運(yùn)動(dòng)飲料，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成分，而不含麩質(zhì)，有助于健美，可以促進(jìn)減肥，還能利尿消腫，和小編來一起看看吧。

隨著國際物流的便利，越來越多的進(jìn)口食品走進(jìn)我們的生活，像日常生活必備的糧油調(diào)味品也可以買到進(jìn)口的，不過進(jìn)口糧油調(diào)味品種類豐富，到底買哪種好呢？其實(shí)無論是進(jìn)口大米，還是進(jìn)口食用油，自然是選擇那些代表性產(chǎn)地的為好，諸如泰國進(jìn)口大米、西班牙進(jìn)口橄欖油之類都廣受歡迎。下面，小編為大家推薦那些值得買的進(jìn)口糧油調(diào)味品，讓你選購不再糾結(jié)！

黍米粉也叫黃米面，是黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉，顏色淡黃，質(zhì)地細(xì)膩，帶有淡淡的谷物清香?，那么黃米面怎么做好吃？小編了解到，黃米面除了是粘豆包和驢打滾的主要材料，還可以做米面炸糕、黃米面窩窩等，不僅味道甘甜、清香，而且口感豐富多樣，是北方人喜愛的美食之一。

用小麥磨出來的粉，就是小麥粉，也就是我們常說的面粉，面粉和小麥粉其實(shí)是同一種東西，小麥粉按蛋白質(zhì)含量可以分為高筋粉、中筋粉和低筋粉，市售小麥粉若未標(biāo)注筋度，默認(rèn)多為中筋面粉，那么如何區(qū)分小麥粉的筋度？可以通過看包裝標(biāo)識、查蛋白質(zhì)含量、觀察粉質(zhì)與手感和看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號來進(jìn)行分辨。