黑米煮粥是比較常見的吃法，營養(yǎng)又好吃，除了黑米外，在其中還可以加入燕麥、銀耳、紅豆等食材，營養(yǎng)更豐富。黑米粥的做法并不難，不過煮的時(shí)候，因?yàn)楹诿酌琢Ｍ獠坑幸粚訄?jiān)韌的種皮包裹，所以不易煮爛，煮的時(shí)候要提前浸泡黑米、適當(dāng)減少水量、加一點(diǎn)粳米或者其他谷物食材，這樣更容易煮爛。下面一起來了解一下黑米和什么一起搭配煮粥最佳以及黑米粥的做法大全吧。

黑米醋是用黑米釀造而成的一種醋，屬于米醋的一種，適量食用黑糯米醋可以促進(jìn)消化、增強(qiáng)胃腸系統(tǒng)的蠕動(dòng)功能。黑米醋一般主要是和其他食材搭配烹炒或者煮湯食用，也可調(diào)制涼菜、做調(diào)味料或者直接飲用。食用黑米醋要注意，初次食用者建議從小劑量開始，脾胃濕盛、外感初起者忌食，食用后及時(shí)漱口等。下面一起來看看黑米醋怎么食用最好以及食用黑米醋要注意些什么吧。

黑米是大米的一種，也是可以直接煮飯的，只不過黑米煮出來的飯口感差一些，而且黑米煮飯要提前浸泡，比較麻煩，因此一般很少用黑米煮飯。黑米煮飯之所以要提前泡，主要是因?yàn)楹诿讓儆诖旨Z，質(zhì)地比較堅(jiān)硬，外面有一層致密的外皮，不泡直接煮很難煮熟，通常情況下需要提前泡三個(gè)小時(shí)再煮。下面一起來了解一下黑米要泡多久才能煮飯吧。

黑米粽子怎么做好吃？黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。但是用黑米包粽子還需要加入一點(diǎn)糯米，因?yàn)楹诿椎酿ば圆蛔悖菀姿缮⒉缓冒?。下面為大家詳?xì)介紹黑米粽子的做法大全。

黑芝麻糊作為一種營養(yǎng)食物，常與其他食材搭配食用，比較常見的搭配就是和黑米、黑豆等黑色類食物搭配，營養(yǎng)更豐富。黑米芝麻糊的做法很簡單，將黑米和糯米洗凈炒熟、黑芝麻炒熟后放入料理機(jī)中，加入紅糖、熱水，攪打成糊狀即可；黑豆芝麻糊的做法也并不難，通常用研磨機(jī)將食材打成粉后，倒入開水沖泡成糊狀即可。下面來了解一下黑米芝麻糊和黑豆芝麻糊的做法吧。