蔚州貢米又名“蔚州小米”，產(chǎn)自河北省蔚縣，是古時(shí)“四大貢米“之一，早在七百年前便名聲大噪，清朝時(shí)期成為貢品進(jìn)貢京城。蔚州貢米為什么這么好吃？因?yàn)槠洚a(chǎn)地地處冀西北山間盆地，坡地多、水量少，且十年九旱，蔚州貢米恰巧是耐旱作物，適宜在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，有適口性佳，米粒均勻，清潔度高，質(zhì)地晶亮，粘甜可口的特點(diǎn)。下面一起來(lái)看看詳細(xì)的蔚州貢米知識(shí)吧！

小米也叫粟米，是一種常見(jiàn)的糧食作物，可以煮粥、煮飯，也是制飴糖和釀酒的原料，那么吃的小米多少錢(qián)一斤？市場(chǎng)上售賣(mài)的小米，價(jià)格一般都在6-8元/斤之間，之所以比大米貴，是因?yàn)楫a(chǎn)量低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，小編了解到，來(lái)自河北承德豐寧縣的黃旗小米，售價(jià)更是高達(dá)120元/公斤。

粟米也就是我們常見(jiàn)的小米，粟米是谷類作物“粟”脫殼制成的，因其粒小，故得名小米。粟米不但是糧食，還能入藥。粟米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用。粟米味甘、咸，性涼。粟米的功效與作用就是能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等。那么粟米有什么副作用及禁忌嗎？接下來(lái)一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

在中國(guó)的餐桌上粗糧一直是必不可缺的一部分，人們最熟知的無(wú)外乎是玉米了，其實(shí)人們喜歡把玉米做成玉米淀粉食用。有的時(shí)候有些人習(xí)慣叫它粟粉，那粟米粉是不是玉米淀粉呢？粟米粉就是屬于玉米淀粉，淀粉是在植物光合作用的作用下產(chǎn)生出碳水化合物。下面為大家介紹粟米粉的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧。

粟米又稱小米、稞子等，栗米是一種谷類作物，是脫殼制成的，顆粒比較小，所以在生活當(dāng)中被稱為小米。粟米的顏色有黃色、綠色、黑色、白色等，外表金黃色的小米是我們最常見(jiàn)的品種，常用來(lái)煮粥，有益脾養(yǎng)胃的功效。那么粟米有幾種呢？粟米一般按照顏色分類，有黃小米、白小米、黑小米、綠小米等幾種。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹什么是粟米，以及粟米種類的相關(guān)知識(shí)，一起來(lái)了解一下吧。