粟米也就是我們常見的小米，粟米是谷類作物“粟”脫殼制成的，因其粒小，故得名小米。粟米不但是糧食，還能入藥。粟米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用。粟米味甘、咸，性涼。粟米的功效與作用就是能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等。那么粟米有什么副作用及禁忌嗎？接下來一起來詳細(xì)了解一下吧。

小米在我國(guó)有著悠久的歷史，被譽(yù)為“五谷之首”，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧。小米的吃法有很多，可以煮粥、做餅、糕點(diǎn)，還可以入菜、釀酒等。那么比較受歡迎的小米吃法有幾種？下面為大家介紹小米粥、小米糕、小米蒸排骨、小米鍋巴、小米涼粉、小米酒、豆沫、小米蓮藕蒸丸子、小米炒飯、小米餅等小米的做法和吃法。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的最好吃的小米十大吃法排行，了解更多小米的多樣吃法及相關(guān)情況。

有些食品名稱有很多，所以可能有些朋友不是很清楚它們是什么東西，比如粟米和小米，那么粟米是小米嗎？粟米和小米的區(qū)別是什么？其實(shí)栗米就是生活中常見的小米，所以兩者就不存在什么區(qū)別。粟米的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，尤其是針對(duì)胃不好的朋友有很大幫助。接下來為大家詳細(xì)介紹粟米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及熱量，一起來了解一下吧。

小米粥，作為一道傳統(tǒng)而營(yíng)養(yǎng)的粥品，深受眾多食客的喜愛。其烹飪方法看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)含著不少講究與技巧。如何煮出一鍋口感細(xì)膩、香濃可口的小米粥，是許多人關(guān)心的烹飪?cè)掝}。同時(shí)，小米粥的搭配也極為豐富，不同的食材搭配不僅能增添粥的口感與風(fēng)味，還能帶來更為全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。那么小米粥怎么煮好吃又營(yíng)養(yǎng)？下面一起來了解一下。

小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨(dú)燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感。下面，就給大家介紹幾種小米粥的好吃做法，一起來看看了解下吧！