海帶是一款非常好的美食，可以預防大脖子病，因為含有碘物質(zhì)，那么，海帶根能吃嗎？海帶根可以吃，但不能多吃，海帶根的營養(yǎng)比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高，鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害。下面為大家介紹海帶根的功效與作用，以及海帶根怎么做好吃。

海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，海帶的營養(yǎng)價值很高,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶湯是一道菜品，制作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等，營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，對人們的身體健康十分有益。

為了常吃海帶，很多朋友會選擇購買干海帶放在家里，等到要吃的時候直接泡發(fā)，干海帶和其他海產(chǎn)干貨一樣，能保存較長時間，一般在包裝袋上會有，如果是散裝的干海帶，在保存得當?shù)那闆r下，大概能保存半年到一年左右。干海帶的保存一般是密封好放在通風干燥處，鮮海帶則需要放入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱保存。如果海帶過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)了就不要吃了。下面一起來了解一下干海帶的保質(zhì)期與保存方法吧。

海帶作為常見的食用海藻，很多人都愛吃，海帶的吃法也是比較多的，海帶片怎么做好吃？除了常見的煮湯以外，還可以涼拌、紅燜、清蒸、炒菜炒飯等，不過吃海帶的時候也有一些要注意的事項，包括不要吃太多海帶，烹飪海帶之前不宜長時間浸泡，海帶不能和豬血、茶、柿子、甘草等食物同食，甲亢患者、脾胃虛弱者、孕婦等人群應慎食海帶等。下面一起來了解一下海帶的吃法和禁忌吧。

海帶是一種常見的、價格也比較低廉的食材，但其熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的減肥食品。海帶中含有不少膠素可以有效地促進人體消化，幫助人體潤腸通便，對減肥瘦身有一定幫助。海帶減肥法真的能瘦嗎？下面就來一起詳細了解下。