為了常吃海帶，很多朋友會選擇購買干海帶放在家里，等到要吃的時候直接泡發(fā)，干海帶和其他海產(chǎn)干貨一樣，能保存較長時間，一般在包裝袋上會有，如果是散裝的干海帶，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，大概能保存半年到一年左右。干海帶的保存一般是密封好放在通風(fēng)干燥處，鮮海帶則需要放入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱保存。如果海帶過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)了就不要吃了。下面一起來了解一下干海帶的保質(zhì)期與保存方法吧。

海帶主要可分為新鮮海帶和干貨海帶兩種，它們的區(qū)別主要是水分含量，干海帶就是為了方便運輸和保存，將新鮮海帶抽去水分后得到的，除了水分含量外，它們的外觀、食用方法、保質(zhì)期方面也有一定的區(qū)別。其實不管是干海帶還是鮮海帶，營養(yǎng)成分都是一樣的，不過相對來說，干海帶的口感和營養(yǎng)價值相對更高一些，也更方便保存。下面一起來了解一下鮮海帶和干海帶哪個好吧。

海帶營養(yǎng)豐富、含碘量高、口感也很好，很多人都愛吃海帶，不過海帶并不是隨便吃的，吃海帶的時候也要注意海帶的相克食物以及什么和海帶一起吃比較好，一般吃海帶的時候，不宜與豬血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃；海帶和紫菜、木耳、豆腐、干貝、芝麻、冬瓜等食物一起吃則有較好的功效。下面一起來了解一下海帶的飲食宜忌吧。

海帶是一種可食用藻，營養(yǎng)價值豐富而且十分美味，受到很多人的喜歡。吃海帶的功效與作用有很多，它含有豐富的碳水化合物、碘、甘露醇等物質(zhì)，適量食用能降脂降壓降糖，還能提高免疫力。海帶的吃法有很多，不管是煮海帶湯，還是將其涼拌、紅燜、清蒸都是很好吃的，不過我們在烹飪海帶之前要了解海帶的禁忌，以免食用不當(dāng)有損健康。海帶不能和什么一起吃？哪些人不能吃海帶？和Maigoo編輯來了解下吧！

海帶切絲涼拌后口感爽脆，深受許多食客老饕的歡迎，尤其適合作為開胃涼菜食用，其實涼拌海帶絲的做法并不難，在家中就可以自己制作，將海帶清洗后切絲，然后放入鍋中焯水，焯熟后瀝干水分，加入調(diào)制的醬汁及青椒、黃瓜絲等其他食材即可。很多朋友覺得自己做的涼拌海帶絲腥味重，其實是沒有焯水導(dǎo)致的，海帶絲需要焯水五分鐘左右才能涼拌。下面一起來了解一下海帶絲怎么涼拌吧。