麻辣牛肉干顏色紅亮油潤(rùn)、燈下剔透潤(rùn)澤、麻辣鮮香誘人、入口酥香成渣、酸甜鮮辣適中，是大宴小酌佳品。麻辣牛肉干的制作需要什么材料呢？一般來(lái)說(shuō)，制作麻辣牛肉干需要牛肉、精鹽、蔥段、紹酒、色拉油、姜片、辣椒粉、花椒粉、紅油辣椒、麻油、芝麻等調(diào)料?？旌托【幰黄饋?lái)學(xué)習(xí)麻辣牛肉干的做法吧！

作為是常見(jiàn)的生鮮肉品，牛肉很受歡迎，那么牛肉怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)？新鮮牛肉密封后冷藏能放2-3天，冷凍能放6-12個(gè)月，熟食牛肉也可以根據(jù)需求冷藏或冷凍，分裝會(huì)更方便，而牛肉干一般密封好放在陰涼干燥處即可，通過(guò)看顏色、聞氣味、摸觸感、觀察包裝和保質(zhì)期等，可以判斷牛肉是否變質(zhì)，不確定時(shí)應(yīng)直接丟棄。

肉干是用牛、豬等肉類(lèi)為原料，經(jīng)預(yù)煮、切塊、調(diào)味、熟制、干燥后制成的一類(lèi)零食，肉干風(fēng)味獨(dú)特，耐保存，易攜帶，老少皆宜，而且還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以肉干肉脯也不是特別便宜的一類(lèi)零食，在選購(gòu)自己喜愛(ài)的肉脯時(shí)，需要注意方法，以免上當(dāng)。下面，maigoo小編就教大家如何正確選購(gòu)各種肉干，諸如豬肉脯、牛肉干、魚(yú)干、魷魚(yú)絲等等，并分享肉脯肉干食用儲(chǔ)存注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。

抗癌食品是指對(duì)預(yù)防癌癥有一定效果的食品，這些食品中多含有蛋白質(zhì)、鋅、維生素等能夠提高免疫力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于防御癌癥。吃零食還能抗癌？吃什么零食健康解饞不發(fā)胖？下面，小編為大家整理出8大好吃又抗癌的零食，十大美味又健康的好零食。但即使是健康的零食，也要食用適量，多吃無(wú)益。

無(wú)論是工作間隙還是煲劇玩手機(jī)，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)讓嘴巴也不寂寞才是正確的打開(kāi)方式。尤其是無(wú)肉不歡的人，能夠吃上各種各樣味鮮美醇厚，甜咸適中，回味濃郁的肉干，滿(mǎn)足了吃肉的欲望，還能讓唱空城計(jì)的肚子平靜下來(lái)。居家常備肉干有哪些？哪種肉干好？本文就為大家一一盤(pán)點(diǎn)各種肉干。