雜糧面包是用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的
面包,相較于普通面包,它含有更加豐富的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)和維生素。 人們?nèi)绻L期進(jìn)食纖維素少的精細(xì)食物,食用過多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪和食糖,往往會誘發(fā)心血管病、癌癥、肥胖癥、高血壓等現(xiàn)代“文明病”,若在面包中添加含纖維素的麩皮、雜糧等配料后,能使面包的營養(yǎng)成分趨向全面合理,經(jīng)常食用雜糧面包有益于腸道蠕動(dòng),促進(jìn)健康,如
全麥面包、麩皮面包、燕麥面包、五谷雜糧面包等。點(diǎn)擊
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