日本的沙拉醬行業(yè)發(fā)展規(guī)模比較大，日式沙拉醬也是比較有特色的一種沙拉醬，根據(jù)日本農(nóng)林規(guī)格規(guī)定，日式沙拉醬可分為半固體狀沙拉醬、乳化液狀沙拉醬和分離狀沙拉醬三大類，小的種類更是數(shù)不勝數(shù)。日式沙拉醬作為東方的代表，與西方的法式沙拉醬在原料、口感、色澤、韌性、吃法等方面有一定的區(qū)別，下面來了解一下日式沙拉醬和法式沙拉醬的區(qū)別吧。

美乃滋實(shí)際上是蛋黃醬的英文Mayonnaise的音譯，它指的就是蛋黃醬，因此，美乃滋也是沙拉醬的一種，它同樣可以用來拌沙拉，不過要注意的是，美乃滋的熱量較高，過量食用會導(dǎo)致肥胖，不利于身體健康。美乃滋的做法流傳至今有很多種，比較主流的兩種分別是以蛋黃為主材和以土豆為主材的，下面來了解一下美乃滋是什么東西吧。

芝麻沙拉醬是一種特殊的沙拉醬，它在傳統(tǒng)沙拉醬的基礎(chǔ)上加入了芝麻，制作出的芝麻沙拉醬美味可口，并且熱量相較原味沙拉醬有所降低。制作芝麻沙拉醬首先要準(zhǔn)備熟芝麻碎，然后按沙拉醬的做法添加橄欖油或色拉油等，用料理機(jī)或打蛋器進(jìn)行攪打，攪打均勻即可。芝麻沙拉醬的熱量雖然相對普通沙拉醬較低，但每100克也含有443大卡的熱量，仍然很高，因此要注意控制熱量的攝入。下面來了解一下芝麻沙拉醬吧。

色拉油是一種健康的食用油，由于它很適合制作沙拉等涼拌類食品，因此得名，也叫做沙拉油。色拉油無氣味、口感好，不僅可以做冷餐涼拌油，還能充當(dāng)各種調(diào)味油的原料油。色拉油屬于食用油中的植物油，可以直接生吃，也可以做涼拌菜用，根據(jù)原料不同可分為大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油和花生色拉油等。下面一起來了解一下色拉油是什么油吧。

千島醬又稱千島沙拉醬，很多人聽到這個(gè)名字就會想到千島湖，千島醬其實(shí)是在原味沙拉醬的基礎(chǔ)上改良而來的一種沙拉醬。千島醬以沙拉油、雞蛋、腌黃瓜、糖、番茄醬、檸檬汁等為原料攪拌制成，味道微酸甜，用來拌蔬菜爽口不膩，還可用來給海鮮或肉類調(diào)味。千島醬和沙拉醬在口感、吃法和熱量方面都有一定的區(qū)別。下面來了解一下千島醬的做法吧。