牛肉有煎、炒、烤、燉等做法，比較適合冷天吃的就是燉牛肉了，軟爛鮮香，全家搶著吃。燉牛肉做法不復(fù)雜，但是想要把牛肉燉的好吃要講究的地方可不少。尤其是燉牛肉時(shí)調(diào)料的選擇，調(diào)料要是放的不合適就會(huì)破壞牛肉的味道，另外有合適的配菜搭配一起燉牛肉會(huì)更加好吃。那么燉牛肉放什么調(diào)料最好？燉牛肉要先焯水再燉嗎？燉牛肉可以放什么配菜？一起來看看吧。

作為常見的家畜，牛在全國各地都有飼養(yǎng)，那么國內(nèi)牛的品種那么多，什么品種的牛最好吃？秦川牛、鳳岡牛、華西牛、延邊牛、帕里牦牛、南陽黃牛、魯西黃牛、科爾沁牛、無棣黑牛、關(guān)嶺牛等是中國最好的牛品種，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看國內(nèi)品種牛大全吧。

硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。那么家庭宴請(qǐng)必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產(chǎn)海鮮等肉菜做法，一起來看看各種肉類做法吧！

牛肉享有“肉中驕子”的美稱，是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，屬于高蛋白、低脂肪的肉類，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點(diǎn)。下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹牛肉的功效、牛肉選購、牛肉怎么燉好吃又爛等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看牛肉知識(shí)百科吧。