藕粉是用蓮藕制成的，主要成分為淀粉，含有維生素、纖維素等營養(yǎng)成分，適合大部分人食用，但?糖尿病、消化系統(tǒng)疾病、過敏人群等最好不要吃，此外還需適量，過量可能導(dǎo)致腸胃不適、血糖波動等，那么藕粉不能和什么一起吃？小編提醒，藕粉需避免與高纖維、高蛋白、高鞣酸食物以及性寒食物同時食用。

藕粉是蓮藕的加工產(chǎn)品，由蓮藕磨粉熬漿制成，其色澤晶瑩剔透、入口即化，具有養(yǎng)血益氣，通便止瀉、健脾開胃、清熱潤肺等功效，是一種很好的滋補品，老人小孩都可食用，但比較容易沖泡不成功。那么下面我們就一看看，藕粉為什么會沖成水以及藕粉沖成水了怎么補救吧。

藕粉是營養(yǎng)價值很高的食品，市場上的袋裝藕粉往往會添加一一定量的糖份或其他物質(zhì)，遠(yuǎn)不及純藕粉營養(yǎng)價值高。其實我們可以在家自制藕粉，手工藕粉的制作方法并不復(fù)雜，只要通過洗、磨、濾、沉、曬等幾個步驟，就能制成純度很高的藕粉了。現(xiàn)代化藕粉制作流程相對較復(fù)雜，接下來就和小編一起來看看吧。

桂花藕粉是以蓮藕淀粉為主料，配以干桂花、冰糖制成的傳統(tǒng)中式甜品，有藕粉的滑潤與桂花的清香，小編提醒，除了買成品，桂花藕粉還可以自制，蓮藕磨漿過濾靜置后曬干，再與干桂花混合，沖泡飲用，那么桂花藕粉搭配什么食材好吃？堅果碎、水果丁等很受歡迎，還可以做成糖水、甜品、小吃等美食。

藕粉是久負(fù)盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，蓮藕粉營養(yǎng)價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。藕粉的做法非常簡單，只要將蓮藕進(jìn)行熬制即可。藕粉的吃法非常多，可用白糖、銀耳、白米、蘋果等等進(jìn)行搭配食用。接下來就和小編一起來了解一下吧。