茶油，也叫山茶油、油茶籽油、野山茶油、茶籽油等，是一種純天然木本食用植物油，素有“東方橄欖油”的美譽！據《中國藥典》記載，茶油富含多種營養(yǎng)成分，有很好的功效與作用。茶油雖然功效多，營養(yǎng)價值高，但是市場上茶油種類、價格參差不齊，很多人都抱怨不會挑選山茶油，你知道茶油多少錢一斤嗎？茶油價格一般是80-120元/斤。茶油選購技巧有哪些呢？下面一起來看看茶油選購技巧和價格吧。

食用油是我們日常烹飪必不可少的東西，但是近年來地溝油事件頻發(fā)，食用油安全問題令人擔憂。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下來，小編為大家分享健康食用油的標準和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用糾結吃什么食用油好了。

在我們日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油，動物脂肪中主要有：豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢？我們首先應該考慮的是煎炸食物時油的加熱溫度一般比較高，以及在高溫狀態(tài)下，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度。

山茶油，也稱茶油、油茶籽油，因為民間叫法不一，所以很多人將茶油、茶葉籽油、茶樹油這些搞混，其實它們是不一樣的，茶籽油和茶葉籽油的區(qū)別是是什么呢？茶葉籽油與山茶油、茶樹油存在質的區(qū)別，下面一起來看看如何區(qū)分茶油、茶葉籽油、茶樹油。

每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好，生活油滋滋！