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麻薯是一種傳統(tǒng)的小吃美食，臺(tái)灣麻薯又叫做麻糬、麻糍、糍團(tuán)等，在日本、新加坡又叫做大福。麻薯是使用麻薯粉或糯米粉、白糖、芝麻等材料制成的富有彈性和粘性的食物，適量食用麻薯可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)充能量。麻薯的做法有很多種，比較常見的有紅豆麻薯、抹茶麻薯、鮮奶麻薯、爆漿麻薯等，不同種類的麻薯配方各有不同，接下來一起來看看麻薯做法吧！

糯米糍口感軟糯香甜，是很多人喜愛的一道小吃，一些朋友分不清糯米糍和麻薯，其實(shí)這兩種食物雖然都是以糯米粉為原料制成的，但是二者在定義、原料、制作方法等方面都有一定的區(qū)別，并不是同一種食物。糯米糍很好吃，并且制作方法也并不難，在家里就可以輕松制作，下面為大家介紹了三種糯米糍的做法，一起來了解一下吧。

很多人愛吃麻薯，紅豆麻薯就是比較受歡迎的口味，用紅豆做成的豆沙作為餡料，包入糯米粉、澄粉、砂糖等制成的糯米糊中，再放上蒸鍋蒸一段時(shí)間，一道美味的紅豆麻薯就制作完成了，家常制作紅豆麻薯并不麻煩，有興趣的話可以在家自制。除了簡單的紅豆麻薯，還可以做日式紅豆麻薯包，下面一起來了解一下日式紅豆麻薯包怎么做吧。

麻糬怎么做好吃？麻糬是中國傳統(tǒng)食品，是一種用糯米制的食物，相當(dāng)軟而有黏性，看起來接近圓形，內(nèi)部包有餡料，口感軟糯。下面小編就來和大家分享麻糬的做法，一起來看看吧。

麻糍是一種流行于我國福建、浙江、江西等地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，在不同地區(qū)麻糍有不同的飲食文化，例如閩南地區(qū)將麻糍作為祭祀的供品，金華有冬至吃麻糍的風(fēng)俗等。麻糍和麻薯名字類似，原料差不多，但實(shí)際上不管是由來還是做法都有很大的差異，麻糍的做法比較復(fù)雜，需要一定的人力來制作麻糍皮，然后包麻糍、滾糍方可食用。下面來了解一下麻糍吧。

草莓大福是一種日式果子，可當(dāng)茶余飯后的甜點(diǎn)。外層是糯米皮，里面的餡料是草莓，口感香滑軟糯，有清爽的草莓果香。草莓大福怎么做呢？需準(zhǔn)備糯米粉、水、細(xì)砂糖、水麥芽、日式太白粉、紅豆泥餡、草莓等材料。然后將水燒沸，放入糯米粉煮熟，并以攪拌器攪拌，再分次加入細(xì)砂糖與水麥芽，混合拌勻成光滑Q狀后，即可放入抹了沙拉油的塑膠袋中備用。下面就和小編一起了解一下草莓大福的做法吧。

麻薯是一種甜糯的美食小吃，很多人都吃過，不過抹茶麻薯可能吃的人就要少一些了，抹茶麻薯是用抹茶粉和麻薯粉混合制成面團(tuán)，然后烤制或蒸制而成的，口感吃起來不僅有麻薯的軟糯，還有抹茶的特殊香味，愛吃抹茶味食品的朋友應(yīng)該都會(huì)喜歡這一道美食。除了抹茶味的麻薯，還可以制作抹茶味的爆漿麻薯，那么抹茶爆漿麻薯怎么做呢，一起來了解一下吧。

麻薯面包是面包的一種，吃起來既有麻薯的特殊口感，又有面包的風(fēng)味，由于樣子有點(diǎn)像恐龍蛋，也被叫做恐龍蛋面包。麻薯面包的做法并不難，在家就可以用烤箱搞定，先用麻薯粉、雞蛋、糖、黃油等原料攪拌均勻，然后擠成小劑子，團(tuán)成球放在烤箱上烤制即可。很多朋友反應(yīng)制作出的麻薯面包很容易塌陷，一般是技巧不到位造成的，下面教大家一些麻薯面包的烹飪技巧，一起來看看吧。

麻薯蛋黃酥是一種營養(yǎng)美味的食物，麻薯蛋黃酥的做法比較簡單，制作麻薯蛋黃酥最需要的食材就是玉米淀粉和牛奶，等學(xué)會(huì)做麻薯蛋黃酥以后就可以自己在家做了。麻薯蛋黃酥在制作過程中有時(shí)會(huì)爆餡，這可能是因?yàn)樵谒沙跁r(shí)沒有包覆好，或是涂上蛋液后風(fēng)干過久，就會(huì)導(dǎo)致表皮干裂掉。下面一起了解麻薯蛋黃酥的做法。

蔓越莓麻薯是一種常見的麻薯品種，在麻薯制作過程中加入蔓越莓干或蔓越莓碎，吃起來蔓越莓特殊的風(fēng)味滲透在麻薯里，味道更佳。蔓越莓麻薯的制作方法主要是用麻薯預(yù)拌粉加牛奶、黃油、蔓越莓碎，攪拌均勻制成面團(tuán)或面糊，然后分成若干個(gè)圓球，放入烤箱中烤制即可。蔓越莓麻薯要想做好吃，關(guān)鍵是要控制好面團(tuán)的含水量和烤箱時(shí)間、溫度。下面來了解一下蔓越莓麻薯的做法吧。

糍團(tuán)是我國南方地區(qū)盛行的一道特色小吃，將糯米飯搗爛，裹上芝麻碎即可，既可以直接吃，也可以用油煎過再吃，風(fēng)味獨(dú)特。糍團(tuán)的歷史悠久，古代吳地將農(nóng)歷八月二十四視為稻生日，在這天會(huì)用糍團(tuán)祭祀，女性也在這一天纏足，人們相信吃糍團(tuán)能減少裹腳的痛苦?，F(xiàn)在在家自制糍團(tuán)很容易，下面為大家介紹自制糍團(tuán)的做法，一起來了解一下吧。

雪媚娘源自日本，原名為“大?！?，是日本的地道點(diǎn)心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，因制作許多有關(guān)草莓大福的點(diǎn)心，所以在日本人人都稱她為草莓大福達(dá)人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘怎么做呢？

鮮奶麻薯是一種特殊的麻薯做法，它的特色就是用鮮奶代替糯米粉作為原料，制作成流動(dòng)的麻薯。鮮奶麻薯的做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵是兩個(gè)步驟，一個(gè)是鮮牛奶的熬煮，另一個(gè)是糖分的添加，制作時(shí)用鮮牛奶、木薯粉、白砂糖攪拌均勻，放入鍋中煮開，然后取出放冰箱晾涼，放在餅干粉上即可。鮮奶麻薯制作簡單，但也容易失敗，如果牛奶沒有煮到濃稠或者糖的比例不對(duì)，就很容易不成團(tuán)或不拉絲。下面來了解一下鮮奶麻薯怎么做吧。

對(duì)于愛吃麻薯的朋友而言，爆漿麻薯絕對(duì)是不容錯(cuò)過的精品，它的特色是外酥里Q，一口咬下去，爆漿的餡料充斥口腔。爆漿麻薯形似泡芙，制作方法也有些類似，但二者還是有區(qū)別的，主要是原料的不同，泡芙用的是低筋面粉而爆漿麻薯用的是麻薯粉。制作爆漿麻薯需要先制作好麻薯，然后用裱花袋將打發(fā)的巧克力奶油擠入麻薯中。下面來了解一下爆漿麻薯怎么做吧。

傳統(tǒng)的麻薯做法比較復(fù)雜，需要用經(jīng)過處理的糯米作為原料，為了方便制作麻薯，就有了麻薯粉的誕生，麻薯粉又稱麻薯預(yù)拌粉，是一種用于制作麻薯、大福、糯米團(tuán)、雪媚娘、年糕等糕點(diǎn)的專用粉，一般是以糯米粉為原料，以澄粉+熱開水為黏著劑制作而成的。如果家中沒有麻薯粉的話，也可以用糯米粉、木薯淀粉或玉米淀粉代替。下面來了解一下麻薯粉是什么粉吧。

麻薯餅就是用做餅的方法做麻薯，麻薯餅制作并不復(fù)雜，將麻薯粉及其他材料混合制成面團(tuán)，然后分成兩份，中間加入餡料，兩份面團(tuán)壓成一份，然后放上烤箱烤制或者放上蒸鍋蒸制即可，如果家里有做華夫餅的機(jī)器，制作一份麻薯華夫餅也是不錯(cuò)的選擇。麻薯在某些地方又被稱為草餅，這是因?yàn)樵嫌玫氖遣葜旅鎭砹私庖幌虏蒿炘趺醋霭伞?/div>