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【中國十類名茶】中國名茶有哪些 全國各地名茶大盤點(diǎn)

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導(dǎo)

中國 茶葉歷史悠久,至今已有四五千年歷史,出現(xiàn)了各種各樣的茶類品種,而中國名茶就是諸多品種茶葉中的珍品,它們不僅廣受國人的喜歡,在國外也享有盛名。那么你知道中國十大名茶是哪些嗎?中國有哪些有名的 茶葉?別急,下面小編就為大家全面盤點(diǎn)全國各地名茶,一起來看看吧。

武夷大紅袍,為烏龍茶類,產(chǎn)于福建省武夷山,中國十大名茶之一,國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃武夷巖茶之王,堪稱國寶。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香。
  • 如何鑒別:
    一看,大紅袍必須是烏黑呈龍形的單葉條索形茶;二聞,大紅袍的火香味較足,不應(yīng)有其他的雜味;三品,大紅袍入口有微苦而余味足,重韻味和回甘,久泡亦無苦澀味。
  • 代表品牌:
PART TWO

西湖龍井茶,屬于綠茶類,中國十大名茶之一,因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名,具有1200多年歷史,明代列為上品,清順治列為貢品。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    西湖龍井茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。即形扁平光滑挺直,色翠略黃似糙米色,沖泡后香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉底細(xì)嫩成朵,滋味甘鮮醇和。
  • 如何鑒別:
    辨色綠,西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品;聞香郁,“蘭花豆”香味濃郁;品味醇,真龍井的口感香郁而復(fù)醇厚,味蕾有一種“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感。
  • 代表品牌:
PART THREE

安溪鐵觀音,中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表,始于1725-1735年間,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有"音韻"。
  • 如何鑒別:
    觀形,優(yōu)質(zhì)鐵觀音呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,砂綠顯,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜;察色,茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮;聞香,蘭花香撲鼻,且馥郁持久;品韻,茶湯醇厚甘鮮,緩慢下咽,回甘帶密。
  • 代表品牌:
PART FOUR

洞庭碧螺春,中國十大名茶之一,綠茶類的代表,產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,具有特殊的花朵香味,早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名,列為貢品。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    上等的碧螺春銀白隱翠,條索細(xì)長,卷曲成螺,身披白毫。沖泡后湯色碧綠清澈,香氣濃郁,葉底嫩綠明亮,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。
  • 如何鑒別:
    觀形,正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛,著色過的絨毛卻是綠色的;聞香,茶葉有濃濃的花果香味;察色,湯色碧綠清澈,而加過色素的茶葉看上去比較的黃暗,就像陳茶的顏色一樣。
  • 代表品牌:
    碧螺牌、 天方、 玉露春
PART FIVE

云南普洱茶,屬于黑茶,擁有1700多年歷史,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府而得名。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟,“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    普洱茶外形色澤褐紅,條索肥嫩緊結(jié),斷碎茶少,芽頭多,毫顯。沖泡后湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
  • 如何鑒別:
    新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由于經(jīng)過長時(shí)間的氧化作用后,茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
  • 代表品牌:
    大益茶、 中茶、 慶灃祥
PART SIX

六安瓜片,十大名茶之一,產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,國家級(jí)歷史名茶。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    六安瓜片形狀如同瓜子形,大小勻整,無芽無梗,單片形體。沖泡以后清香飄逸,湯色清澈明亮,葉底嫩綠,而且味道醇厚回甘。
  • 如何鑒別:
    觀色,干茶色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉;聞香,干茶有燒板栗香味或幽香的為上乘;泡開后,水發(fā)湯茶葉浮于上層,之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是好茶葉。
  • 代表品牌:
PART SEVEN

黃山毛峰,產(chǎn)于安徽省黃山,屬于綠茶,中國歷史名茶之一,由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制,由于新制茶葉白毫披身/芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
  • 如何鑒別:
    干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露,芽毫多者為上品,芽峰藏匿、芽毫少者質(zhì)差;質(zhì)好的干茶嗅之有鮮爽清新之感,或有近似蘭香、板栗香味;上乘的黃山毛峰,湯色清澈明亮,呈淺綠或黃綠,清而不濁。
  • 代表品牌:
PART EIGHT

信陽毛尖,又稱豫毛峰,屬綠茶類,產(chǎn)于河南省信陽,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,被譽(yù)為“綠茶之王”。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    信陽毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,芽葉著生部位為互生,葉緣有細(xì)小鋸齒;沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。
  • 如何鑒別:
    真毛尖的芽葉著生部位為互生,嫩莖圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒,湯色黃綠、口感清爽;而假毛尖芽葉著生部位一般為對(duì)生,嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒,湯色暗綠、滋味苦澀。
  • 代表品牌:
    文新、 七信、 仰天雪綠
PART NINE

君山銀針,產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山,十大名茶,中國黃茶標(biāo)志性品牌,岳陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),形細(xì)如針,故名君山銀針,在業(yè)界享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    成品茶芽頭茁壯,外形像一根根銀針,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí);沖泡后,湯色橙黃,香氣高爽,滋味甘醇,雖久置而其味不變。
  • 如何鑒別:
    君山銀針以壯實(shí)挺直亮黃為佳,沖泡后茶葉芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底。而假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立。
  • 代表品牌:
PART TEN

福鼎白茶,產(chǎn)于福建福鼎,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),以白毫銀針為代表,原產(chǎn)于福鼎太姥山,具有地域、工藝天然和功效獨(dú)特等特性,素為茶中珍品。 詳細(xì)>>


  • 茶葉特征:
    福鼎白茶的外形芽毫完整,滿身披毫,銀裝素裹,色白如銀,熠熠發(fā)光。沖泡后湯色杏黃清澈、毫香清鮮,滋味清淡、清甜爽口,葉底淺淡明凈。
  • 如何鑒別:
    福鼎白茶主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)品級(jí),越小的葉形就是越好的,白毫銀針全部是芽頭,白牡丹是一芽一葉或一芽兩三葉,而貢眉、壽眉是由鮮葉或葉子制成。
  • 代表品牌:

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