一、燒麥怎樣包好看又簡(jiǎn)單

在家自己做燒麥的時(shí)候，包燒麥的手法是很重要的，要讓包出來(lái)的燒麥好看又不會(huì)在蒸的時(shí)候塌掉，就要注意方法和技巧。

包燒麥的時(shí)候，首先將燒麥餡和燒麥皮處理好，然后右手戴一次性手套，左手四指托住燒麥皮，右手將餡料捏成55g的橢圓形，放入左手燒麥皮中心，鋪平；此時(shí)，右手大拇指按住餡心，左手順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，捏成上窄下圓的花瓶狀，捏完一圈后把捏好的皮分開(kāi)即可。

這樣包出來(lái)的燒麥皮不但更薄，而且包出來(lái)的燒麥頂部會(huì)像花一樣自然散，非常好看，就像一朵花一樣。

二、包燒麥?zhǔn)抢漯W還是熱餡

包燒麥的時(shí)候，餡料做好后是趁熱包還是等它冷了再包是很多朋友都會(huì)有的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)燒麥餡熱的包還是冷了包都是可以的，不影響燒麥的味道。

一般來(lái)說(shuō)，包燒麥的時(shí)候是用手將餡料放入燒麥皮里包的，如果燒麥餡太燙的話，可能不太好包，因此通常做好燒麥餡之后都是放一會(huì)，等稍微放涼了再包的，也不用放太久，放到不燙手就可以了。

三、燒麥屬于油膩食物嗎

燒麥屬于中等油膩食物。

燒麥的內(nèi)餡會(huì)用到較多的食用油，尤其是肉餡燒麥，素餡燒麥很多也是用豬油做出來(lái)的，也比較油膩，所以為了緩解油膩感，燒麥在表面加了一層面粉皮。吃燒麥的時(shí)候，為了緩解油膩，可以搭配清淡的水煮蛋、豆?jié){、水果、粥等一起食用，而且燒麥不宜吃太多了。