一、代餐食品的市場(chǎng)定位是什么

當(dāng)今社會(huì)，快節(jié)奏的工作與生活讓許多人可能連坐下來(lái)吃飯的時(shí)間都沒有，忙碌的生活也催生了很多健康問題，如肥胖、腸胃炎等，為了保持健康，代餐食品也就應(yīng)運(yùn)而生了，代餐食品的定位主要有兩個(gè)方面：

1、健身減肥人群的健康餐

代餐食品具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，可以有效的控制食量和食物中的熱量，輔助減肥，主打目標(biāo)就是減肥人群，尤其是女性消費(fèi)者；此外，各種營(yíng)養(yǎng)代餐食品在健身市場(chǎng)上也有一定的份額，比如擼鐵一族常吃的蛋白棒等。

2、快節(jié)奏生活下的飲食需求

對(duì)于工作繁忙的上班族來(lái)說(shuō)，代餐飲料、代餐棒等多種代餐食品可以幫助快速補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，避免飲食不規(guī)律造成的健康問題，在深夜、加班、開會(huì)等場(chǎng)景都比較適用。

二、代餐食品存在問題有哪些

代餐食品的市場(chǎng)定位是比較清晰的，主要針對(duì)兩大人群，不過隨著代餐食品的流行和資本的不斷加持，代餐市場(chǎng)在不斷培育壯大的同時(shí)，也帶來(lái)了一些問題，給代餐食品市場(chǎng)的發(fā)展埋下了隱患，代餐食品的問題主要有：

1、健康問題

市面上很多代餐產(chǎn)品并不能長(zhǎng)期“完全代替日常餐食”，有些用戶甚至?xí)谑秤煤笠鹕眢w不適，部分人群食用后可能出現(xiàn)輕微腹脹腹痛、拉肚子、口渴、輕微便秘、排便紊亂、脹氣、瞌睡等不適現(xiàn)象，不利于身體健康。

2、名不副實(shí)

購(gòu)買代餐食品的用戶在購(gòu)買前一般都會(huì)查看食品標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)成份，不過市場(chǎng)上也有一些代餐食品名不副實(shí)，雖然安全達(dá)標(biāo)，但出現(xiàn)部分產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的實(shí)際檢測(cè)值與其標(biāo)簽標(biāo)示值不同。

3、口感問題

代餐食品的口感也是眾多代餐食品品牌面臨的一大難題，市面上代餐食品雖然五花八門，但考慮到低糖、低脂等要求，做出差異化口感的難度較大，且同類產(chǎn)品之間的同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

代餐食品雖然存在諸多問題，但在肥胖和超重人數(shù)增長(zhǎng)、用戶健康意識(shí)提升、需要體重管理的剛需人群不斷增大的大趨勢(shì)下，代餐食品市場(chǎng)仍然會(huì)迅速發(fā)展壯大，不過這一市場(chǎng)需要盡快實(shí)行監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)。