西湖藕粉是與龍井茶葉、杭州絲綢、杭白菊齊名的浙江傳統(tǒng)名特產(chǎn)，舊時為皇家的御用“貢粉”，其主要產(chǎn)地在杭州艮山門外到余杭縣一帶，又以塘棲三家村所產(chǎn)尤為著名。西湖藕粉質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅，服用時只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明、口味清醇，是不可多得的佳品哦。

三家村作為藕粉十大品牌，生產(chǎn)藕粉歷史悠久，品質(zhì)獨特。清朝年間《杭州府志》記載：“藕粉出自塘棲及艮山門一帶為佳，這里指的是十里藕鄉(xiāng)三家村一帶。三家村地處水鄉(xiāng)平原，地勢低洼，河港交錯，內(nèi)塘星羅棋布、土地肥沃?！叭吆幽嗳咚笔欠N藕的好地方。所產(chǎn)三家村藕粉制作精細(xì)，色澤微紅，呈片狀，有銀白色澤，經(jīng)開水沖泡后香醇細(xì)膩，營養(yǎng)高，易吸收，是一種天然的滋補(bǔ)佳品。早在南宋時期就被列為貢品。

近年來，隨著新產(chǎn)品的不斷開發(fā)和產(chǎn)品包裝的不斷改進(jìn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、南京、西安、廈門及省內(nèi)各地，深受廣大消費者的喜愛。

杭州天堂食品有限公司成立于1998年，是一家集農(nóng)林產(chǎn)品科研開發(fā)、深加工、銷售為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，也是國內(nèi)較大藕粉生產(chǎn)廠家，主要產(chǎn)品“天堂牌西湖藕粉”系列產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì)，合理的價格，良好的服務(wù)，深受消費者的喜愛，除供應(yīng)國市場外，還出口日本、美國。公司遵循“以人為本，以信為道，以優(yōu)取勝”的經(jīng)營理念，為中外消費者朋友提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

杭州萬隆果干食品有限公司，依托杭州得天獨厚的風(fēng)景勝地，以開發(fā)加工天然健康，地方的名優(yōu)特食品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其西湖藕粉/特色糕點/山核桃筍干等產(chǎn)品享有盛譽(yù)，深受廣大消費者青睞。萬隆食品以優(yōu)取勝，2004年公司順利通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全認(rèn)證，2005年通過六項食品生產(chǎn)許證QS認(rèn)證，中國食品出口食品衛(wèi)生登記證。面向21世紀(jì)，萬隆食品將沿著新一代休閑食品的道路，為美麗西湖品質(zhì)杭州增添光彩。

采芝齋創(chuàng)始于1928年，主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕產(chǎn)品，從事副食品零售/批發(fā)/兼營餐飲/住宿的大型副食品連鎖企業(yè)，具有前店后場、現(xiàn)制現(xiàn)賣的經(jīng)營特色，致力于向廣大消費者提供新鮮、可口、營養(yǎng)的健康食品。公司堅持產(chǎn)品與工藝的創(chuàng)新，擁有完善的管理體系，公司生產(chǎn)的采芝齋牌西湖藕粉、麻酥糖、麻糕是杭州西博會的選用產(chǎn)品，產(chǎn)品還在華中、華東、華南等地銷售，部份產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷加拿大、新加坡，值得人們信賴。

杭州天荷食品有限公司，位于美麗的西子湖畔，是生產(chǎn)杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)“天荷藕莼”的廠家，也是國內(nèi)較早機(jī)械化生產(chǎn)含糖顆粒型速溶藕莼系列產(chǎn)品的企業(yè)，專注于藕粉的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品以口味清雅、使用方便等特點著稱。天荷藕莼克服了傳統(tǒng)藕粉用冷水沖調(diào)不便之處，用開水即沖即食，品質(zhì)優(yōu)良、口味清雅、使用方便，博得廣大消費者的青睞。