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【特產(chǎn)牛肉干】哪里的牛肉干最好吃 各地好吃的特產(chǎn)牛肉干推薦

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員521號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)
中國幅員遼闊,國內(nèi)各個省份的特產(chǎn) 牛肉干風(fēng)味口味也有著各自的特點,如四川 牛肉干大都帶著麻辣的口感,西藏的牦牛肉干有著濃重的原牛肉味。那么,除了經(jīng)常能吃到的家鄉(xiāng)牛肉干之外,大家還覺得哪里的牛肉干最好吃呢?它們各都有著什么樣的口味特點呢?那就跟maigoo小編一起來看看各省份的特產(chǎn)牛肉干有什么風(fēng)味特點吧。
四川牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 我們都知道,四川人是比較喜歡吃麻辣的食品的,所以他們本地生產(chǎn)的牛肉干也大都帶著他們的口味,卻能讓人味蕾無比享受。
特點口味:
四川牛肉干麻辣牛肉干,帶著濃郁的牛油味兒,麻中帶辣,美味在口舌之間徘徊。當(dāng)然還有四川當(dāng)?shù)刂奈逑闩H飧?,它以牛肉主料,配以名貴中草藥、香料等制作而成,味道鮮美可口,風(fēng)味獨特。
代表品牌:
張飛牛肉 棒棒娃、 老川東
推薦指數(shù):
★★★★★
內(nèi)蒙古牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • maigoo小編了解到,內(nèi)蒙古牛肉干又名“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉”、“手撕牛肉干”,源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
特點口味:
內(nèi)蒙牛肉干選用草原牛肉,結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。其肉質(zhì)非常緊實,口味純香,帶著點煙熏味。喜歡稍微軟一點的口感,開裝即可享食,喜歡筋道一些的口感,開裝后放置幾小時,呈現(xiàn)出足夠硬朗的風(fēng)格。
代表品牌:
科爾沁、 廣發(fā)草原、 罕山
推薦指數(shù):
★★★★☆
貴州牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 貴州有著深厚的土層,疏松濕潤的土壤,養(yǎng)育了這里食青草、飲泉水的黃牛,使這里的黃牛肉質(zhì)鮮嫩,肌纖維均勻,味道鮮美。
特點口味:
這里的牛肉干大多為黃牛肉干,經(jīng)過許多道工序,其含水率控制在不超過20%,牛肉肉質(zhì)緊實,具有獨特的口感。其牛肉干肉質(zhì)松軟入味,保持了牛肉有嚼勁的風(fēng)味,可以久存不變味。
代表品牌:
牛頭牌、 宏牛、牛老大
推薦指數(shù):
★★★★
西藏牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 西藏獨特的高原環(huán)境,使牦牛成為這里的特產(chǎn)之一。這里的牦牛以肉質(zhì)細(xì)嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風(fēng)格而受到歡迎。
特點口味:
maigoo小編了解到這里生產(chǎn)的牛肉干一般都是以牦牛肉制作的。一般采用風(fēng)干做法,所以其味道是最接近牛肉原味的,可以看到分明的肌肉纖維。其肉質(zhì)酥松、細(xì)膩,吃起來非常有嚼勁,甚至越嚼越香。
代表品牌:
阿佳、奇圣、圣天源、元倍佳
推薦指數(shù):
★★★★
山西牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 山西平遙牛肉久負(fù)盛名,是中國飲食文化的精華之一,平遙牛肉久負(fù)盛名,早在明清時代就已遠(yuǎn)銷亞洲各國。
特點口味:
平遙牛肉加工的手工技藝?yán)^承了“老字號”的傳統(tǒng),采用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜制作工藝。其牛肉色澤紅潤,不用作料,肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,綿香可口。
代表品牌:
冠云、平遙冠陶、平遙步升
推薦指數(shù):
★★★★☆
重慶牛肉干
標(biāo)題
PART ONE
  • 重慶是一個吃貨向往的地方之一,那里的牛肉干當(dāng)然也要爽口一番了,其麻辣的口感和香味,讓您根本停不下來啊。
特點口味:
重慶的牛肉干一樣鐘情于麻辣,有些更有酸爽的泡椒,取自重慶地道的香料制作而成。其牛浪漢品牌的牛肉干肉質(zhì)絲絲紋理,韌而不硬,筋道耐嚼,越嚼越香,辣度適中,回口帶著麻感,爽得停不下來,maigoo小編也是饞哭了。
代表品牌:
老四川、 牛浪漢、喻之味、冉師傅
推薦指數(shù):
★★★★
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