蘇州東山白玉枇杷好吃嗎

白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果實均勻整齊，形如圓球而稍扁，肉厚汁多，肉色晶瑩，肉質細嫩，酸甜適度，入口而化，爽口不膩，果形大、果肉潔白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明，更是白沙中的佳品。

東山白玉枇杷產地

江蘇省蘇州市東山產白沙枇杷，自宋、元、明至清康熙年間，東山有金罐、銀罐白沙名種。民國17年（1928年）已有紅沙牛奶種、照種白沙、春碧種、雞蛋白等。洞庭東山、西山是全國唯一白沙枇杷生產基地，尤以東山白沙枇杷最優(yōu)，盛名于世，有“金銀蜜罐”之稱。80年代東山白沙枇杷以照種為主。90年代科技興農，東山白玉枇杷問世，其性能抗逆能力強，樹勢生長旺，果大，早熟，肉白鮮嫩，走俏市場。又由高級農藝師章鶴壽，從東山村實生品種枇杷選育出了更優(yōu)的冠玉枇杷，果型大，每個平均重量50克，最重達70克，味甜潤，成熟期較照種遲5天?，F東山果農中已有少量栽種，二十一世紀將成為枇杷發(fā)展的主要品種。

東山白玉枇杷的特點

果實特征

蘇州東山白玉枇杷果實大，橢圓形或高扁圓形，白玉枇杷果實重33克，大者可達36克。白玉枇杷果頂平凹；基部鈍圓；萼片寬短，平展；萼筒大；白玉枇杷果面淡橙黃色，絨毛多，絨毛呈灰白色，萼周絨毛長而密聚，深灰色。白玉枇杷果面斑點呈圓形；果梗附近較多；白玉枇杷最顯著的特點就是果肉潔白，果肉平均厚度0.85厘米，肉質細膩易溶，汁多，風味清甜，品質佳，可溶性固形物12%~14.6%，可食部分70.55%，果皮薄韌易剝離。白玉枇杷種子長圓形，淺赭黃色，每個白玉枇杷果實含種子2~3粒，單粒種子重1.32克，種皮光滑，斑點小，白色，分布于種臍周圍，基套小，綠色。

果樹特征

白玉枇杷果樹樹勢強健，生長旺盛，枝條粗長，易抽生長夏梢，樹冠呈高圓頭形，樹姿較直立，13年生樹高6.4米，樹干高42厘米，樹干周長76厘米，株產46~68千克。白玉枇杷樹主枝較直立，大枝褐黃色，稍粗糙，1~2年生枝棕紅色，頂端絨毛密聚，陽面深灰色，背面灰黑色。葉子長而大，斜生而略下垂，披針形或長圓形，葉身寬長，平均長寬為32.7厘米×9.3厘米，先端漸尖，基部楔形，鋸齒粗，先端尖，上中部鋸齒明顯，基部鋸齒細小，近全緣。白玉枇杷葉子質地軟，中等厚度，葉子正面深綠色，背面絨毛短密，灰黃色，葉柄長1.3厘米，粗0.55厘米，絨毛密，灰黑色。

花朵特征

白玉枇杷花穗呈三角形，著生緊密，大小平均為9.42厘米×8.53厘米，支軸數7~12支，主軸粗直，先端稍彎曲，支軸斜生，花瓣白色，橢圓形，先端凹口淺。

東山白玉枇杷幾月成熟

東山白玉枇杷每年的上市時間在5月中旬上市，成熟期為10-15天，白玉枇杷的初花期在10月底至11月上旬，盛花期在11月下旬，終花期在1月上旬，果實成熟期在5月中旬至6月初，基本在氣候保持正常的情況下，采摘時間相差不了多少，不過由于氣候原因，不同年份簡可能稍有差異。