一.產(chǎn)品介紹

彬州大晉棗栽培歷史久遠(yuǎn)，3000多年前的《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中就有 “八月剝棗，十月獲稻”的記載。相傳，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，秦國(guó)和晉國(guó)為了各自的利益，謀求和解，晉獻(xiàn)公將女兒嫁給秦穆公，史稱(chēng)“秦晉之好”。結(jié)婚時(shí)，晉獻(xiàn)公把本國(guó)的特產(chǎn)棗樹(shù)送給女兒做嫁妝，帶到秦國(guó)，從此晉棗便在秦國(guó)的彬縣、長(zhǎng)武等地生根，開(kāi)花，成為傳世佳品，流傳至今。彬縣境內(nèi)現(xiàn)存有四、五百年樹(shù)齡的古棗樹(shù)，至今仍枝繁葉茂，碩果累累。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

彬縣屬暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，主產(chǎn)區(qū)年平均氣溫11℃，氣溫年較差27.7℃，日較差11.7℃；年平均日照2199.3-2298.8小時(shí)，總輻射115.181-117.546千卡/小時(shí)，光能資源豐富。無(wú)霜期176-180天。年平均降雨量580毫米，土壤多為淤墡土、黃蓋粘黑壚土，土層深厚、質(zhì)地良好；空氣清新、環(huán)境優(yōu)美、無(wú)工業(yè)污染。

三.地域范圍

彬州大晉棗主要分布于彬縣涇河及其主要支流的兩岸川道及坡臺(tái)地區(qū)，包括城關(guān)、義門(mén)、炭店、新堡子、小章五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)32個(gè)村，東起炭店鄉(xiāng)早飯頭村，西至義門(mén)鎮(zhèn)彌家河村，南起城關(guān)鎮(zhèn)李家川村，北至小章鎮(zhèn)西堡村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°08′18.6″-108°08′18.6″，北緯35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″?？偵a(chǎn)面積1.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征： 彬州大晉棗果形美觀，近圓柱狀，個(gè)大均勻，色如紅棕，富有光澤，皮薄核小，肉質(zhì)細(xì)脆，味甜甘美。

2、獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 彬州大晉棗營(yíng)養(yǎng)豐富，其中平均可溶性固體物質(zhì)含量23.2％，含糖量10.37％，含酸量0.25％，維生素C含量283毫克／百克.。

3、安全要求： 彬州大晉棗的產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格按照部頒NY-5013-2006無(wú)公害食品林果類(lèi)產(chǎn)地環(huán)境條件要求標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；生產(chǎn)管理過(guò)程嚴(yán)格遵照《無(wú)公害食品林果類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，農(nóng)殘檢測(cè)超標(biāo)嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》進(jìn)行處理；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合NY 5252-2004《無(wú)公害食品冬棗》。