一.產(chǎn)品介紹

彬州大晉棗栽培歷史久遠(yuǎn)，3000多年前的《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中就有 “八月剝棗，十月獲稻”的記載。相傳，春秋戰(zhàn)國時期，秦國和晉國為了各自的利益，謀求和解，晉獻(xiàn)公將女兒嫁給秦穆公，史稱“秦晉之好”。結(jié)婚時，晉獻(xiàn)公把本國的特產(chǎn)棗樹送給女兒做嫁妝，帶到秦國，從此晉棗便在秦國的彬縣、長武等地生根，開花，成為傳世佳品，流傳至今。彬縣境內(nèi)現(xiàn)存有四、五百年樹齡的古棗樹，至今仍枝繁葉茂，碩果累累。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

彬縣屬暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，主產(chǎn)區(qū)年平均氣溫11℃，氣溫年較差27.7℃，日較差11.7℃；年平均日照2199.3-2298.8小時，總輻射115.181-117.546千卡/小時，光能資源豐富。無霜期176-180天。年平均降雨量580毫米，土壤多為淤墡土、黃蓋粘黑壚土，土層深厚、質(zhì)地良好；空氣清新、環(huán)境優(yōu)美、無工業(yè)污染。

三.地域范圍

彬州大晉棗主要分布于彬縣涇河及其主要支流的兩岸川道及坡臺地區(qū)，包括城關(guān)、義門、炭店、新堡子、小章五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)32個村，東起炭店鄉(xiāng)早飯頭村，西至義門鎮(zhèn)彌家河村，南起城關(guān)鎮(zhèn)李家川村，北至小章鎮(zhèn)西堡村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°08′18.6″-108°08′18.6″，北緯35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。總生產(chǎn)面積1.5萬畝，年產(chǎn)量1000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征： 彬州大晉棗果形美觀，近圓柱狀，個大均勻，色如紅棕，富有光澤，皮薄核小，肉質(zhì)細(xì)脆，味甜甘美。

2、獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 彬州大晉棗營養(yǎng)豐富，其中平均可溶性固體物質(zhì)含量23.2％，含糖量10.37％，含酸量0.25％，維生素C含量283毫克／百克.。

3、安全要求： 彬州大晉棗的產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格按照部頒NY-5013-2006無公害食品林果類產(chǎn)地環(huán)境條件要求標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；生產(chǎn)管理過程嚴(yán)格遵照《無公害食品林果類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，農(nóng)殘檢測超標(biāo)嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》進(jìn)行處理；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合NY 5252-2004《無公害食品冬棗》。