蘋果柚屬地方性優(yōu)良柚類品種，果實(shí)扁圓似蘋果，故名蘋果柚，以品質(zhì)好、果汁多、肉質(zhì)脆而深受人們喜愛。蘋果柚是復(fù)興廠鎮(zhèn)特有的地方性柚類品種，因賀龍鎮(zhèn)守澧州時(shí)稱其味美且形似蘋果而得名。皮薄、汁多、肉脆、風(fēng)味獨(dú)特的蘋果柚不愁銷路，現(xiàn)每畝收入已過萬(wàn)元。該鎮(zhèn)把蘋果柚作為高效特色產(chǎn)業(yè)予以重點(diǎn)扶持，新建蘋果柚園按每畝每年500元的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)改種蘋果柚的果農(nóng)進(jìn)行補(bǔ)貼，聘請(qǐng)了常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授徐兆林為蘋果柚生產(chǎn)技術(shù)顧問，教授定期為果農(nóng)解決生產(chǎn)過程0現(xiàn)的各種問題。果農(nóng)按照《蘋果柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，技術(shù)人員對(duì)幼苗移栽、高接換頭、土肥水管理、采摘包裝等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。去年12月，蘋果柚順利通過省農(nóng)業(yè)廳現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，捧回中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的《綠色食品A級(jí)產(chǎn)品》證書；今年8月，蘋果柚獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記》證書。

澧縣復(fù)興廠鎮(zhèn)位于澧縣北部與湖北章莊鋪、澧縣雙龍鄉(xiāng)、夢(mèng)溪鎮(zhèn)、鹽井鎮(zhèn)、雷公塔鎮(zhèn)接壤，東經(jīng) 111°46′31″—111°53′30″，北緯 29°47′51″—29°52′46″，轄17個(gè)自然行政村，一個(gè)居委會(huì)，一個(gè)園藝場(chǎng)、一個(gè)水庫(kù)管理處，屬典型低丘緩坡地形，本次申報(bào)以海拔50—60米的區(qū)域?yàn)樘O果柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍，總生產(chǎn)面積 1600 公頃（新垱村88.4、陸家村116.7、譚家峪水庫(kù)5.3、李家村72.3、魏家村69.2、雙橋村91.6、溫泉村80.8、天河村89.9、魯家村91.1、復(fù)興廠村74.3、雙堰村138.9、萬(wàn)松村76.4、譚家峪村103、金盆村55.9、桃花園居委會(huì)27.6、夏家村88.7、又興村124.9、銅鼓村99.3、陳崗村62.7、園藝場(chǎng)43公頃）。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征。由于蘋果柚退酸較慢，不宜提早采果，應(yīng)在果實(shí)充分成熟時(shí)（12月中下旬）采收。果形扁平，果面光潔，果色金黃（完全成熟）；單果重約1kg，最大果約1.5kg；采果時(shí)輕拿輕放，應(yīng)將果梗去除，盡量減少機(jī)械損傷。果實(shí)采收時(shí)應(yīng)分批進(jìn)行，先成熟的果實(shí)先采，不要一次性將果實(shí)采完。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)。果肉呈半透明乳白色（米色），有香氣，種子小而多，平均每果137粒；果皮厚約1cm，油胞細(xì)密，較硬，海綿層厚約0.8cm。果實(shí)可溶性固形物含量為10～12%，，總糖含量6.5-8.5g/100ml，總酸含量0.5-0.9g/100ml，出汁率35.0-45.0%，維生素含量65-75mg/100ml。果肉脆嫩，汁多味濃，甜酸適度，消融化渣，風(fēng)味獨(dú)特，口感極好。

3、安全要求：復(fù)興蘋果柚執(zhí)行《綠色食品柑桔》（NY/T426-2000）標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。