產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、處在感官特征：古寺廊胡蘿卜個(gè)大二紅色一般每個(gè)胡蘿卜150－250克，最大可達(dá)到500克，蘿卜頂小、水靈、皮薄、光滑。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：古寺廊胡蘿卜除含有一般胡蘿卜營養(yǎng)成分較高、營養(yǎng)價(jià)值比其他地區(qū)高一些，據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢測(cè)結(jié)果，古寺廊胡蘿卜β-胡蘿卜素含量56-62mg/kg；粗纖維含量1-1.5% ；鈣含量30-33mg/100g。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢驗(yàn)結(jié)果胡蘿卜素高10個(gè)百分點(diǎn)，粗纖維高1個(gè)百分點(diǎn)，鈣高2個(gè)百分點(diǎn)。 3、安全要求：產(chǎn)地必須符合《無公害食品 根菜類蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5082-2005）標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《無公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)范種植管理，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。

地域范圍

南樂縣古寺廊胡蘿卜的地域保護(hù)范圍在南樂縣境內(nèi)，北與衛(wèi)河，南與清豐縣的大流鄉(xiāng)的青石磙交界，東與近德固鄉(xiāng)的跳堂、善緣町交界，相鄰的10個(gè)村莊都可以種植，南樂縣只要是沙壤土或沖積平原的土地都可以種植古寺廊胡蘿卜。區(qū)域總面積為40平方公里，其中保護(hù)范圍地里坐標(biāo)為北緯36°03′-36°04′，東徑115″03°-115°06′，適宜古寺廊胡蘿卜種植面積3萬畝（黃河故道沙壤地區(qū)域），年產(chǎn)量4500噸。

歷史

早在康熙年間古寺郎胡蘿卜已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名的貢品。康熙十三年（1674年），康熙令大軍南下平定“三藩”，途中駐扎在南樂縣城。駐扎期間大將吃了當(dāng)?shù)氐墓潘吕珊}卜之后連聲叫好，稱贊古寺郎胡蘿卜香脆甜美，開胃爽口。大將回朝后即向康熙推薦，從此以后每年古寺郎胡蘿卜做為名特產(chǎn)向朝廷進(jìn)貢，南樂古寺郎胡蘿卜成為宮中必不可少的名菜之一。在1955年，南樂古寺郎種植了三千多畝胡蘿卜，古寺郎胡蘿卜曬制成胡蘿卜干、胡蘿卜絲全部被國家收購用于出口支援到朝鮮。在我國三年自然災(zāi)害的年代（1959年-1961年），我們古寺郎胡蘿卜支援全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人民吃、護(hù)口、保命。早在明朝時(shí)期，古寺郎胡蘿卜還被引進(jìn)到其他省市，為當(dāng)?shù)氐陌傩战鉀Q了溫飽問題，明代萬歷二十一年，著名廉史魏允貞任山西巡撫，得知山西某地交通不便，百姓蒙昧，生活困苦異常。魏允貞攜夫人趙氏前往，到了地方，趙氏把從南樂老家?guī)У募t蘿卜籽交給老農(nóng)，廣泛種植，次年收獲頗豐，既可飽腹，又可健身，地方百姓稱之為“紅人參”。據(jù)說，該地從此有了紅蘿卜。 近年來，在南樂縣蘭亭農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社全體成員的努力下，古寺郎胡蘿卜種植規(guī)模逐漸壯大，南樂縣蘭亭農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社“為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，提高社會(huì)效益，樹立元村鎮(zhèn)古寺廊胡蘿卜的特產(chǎn)名氣，實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)打造綠色食品為己任，帶動(dòng)發(fā)展萬畝胡蘿卜種植基地形成了“合作社 農(nóng)戶 基地”的種植及經(jīng)營模式。通過源頭控制確保古寺廊胡蘿卜的產(chǎn)品質(zhì)量和社員的經(jīng)濟(jì)效益。

古寺郎胡蘿卜為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。