沂南黃瓜，山東沂南縣特產(chǎn)，具有條直、色黑、味甜、頂花帶刺等特點(diǎn)，中國國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。沂南黃瓜條直、色黑、味甜、頂花帶刺，特別是夏、秋黃瓜，以其最大的產(chǎn)量和上好的質(zhì)量而聞名全國。

營養(yǎng)價(jià)值

沂南黃瓜水分含量96.5%、蛋白質(zhì)含量0.496%，其中每100克黃瓜含維生素C含量由高至低的順序?yàn)槠?、籽、混合、肉分別為19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。

產(chǎn)地特點(diǎn)

沂南縣地處沂蒙山腹地，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣侯區(qū)，土壤以河潮土為主，溫度適宜，光照充足，雨熱同期，無霜期長。 沂、汶、蒙三條大河貫穿全縣，是國家級生態(tài)示范縣，山青水秀，土地肥沃，盛產(chǎn)蔬菜，有悠久的蔬菜栽培歷史，有"沂蒙山菜園"之美稱。

栽培歷史

黃瓜作為一種蔬菜大面積栽培，沂南縣起步于80年代后期。當(dāng)時(shí)以秋黃瓜為主，夏黃瓜栽培量較少。1992年，蘇村、辛集、湖頭及依汶、朱家里莊等地的農(nóng)民，開始大面積、規(guī)模化栽培夏、秋黃瓜。是年，全縣約種黃瓜1800畝。由于大棚黃瓜產(chǎn)量較高，在市場上可補(bǔ)蔬菜淡季之鮮，銷貨快，價(jià)格高，地方政府開始大力推廣和扶持塑料大棚栽培黃瓜，促進(jìn)了縣內(nèi)冬、春黃瓜的發(fā)展。1997年，夏季黃瓜栽培面積也得到快速發(fā)展，全縣約種夏季黃瓜1萬畝，產(chǎn)瓜約1.8億斤。1997年，山東省信息中心認(rèn)定，沂南縣已成為全國最大的夏、秋黃瓜生產(chǎn)基地。到1999年，全縣約種黃瓜11萬畝，年產(chǎn)黃瓜10億多斤。

黃瓜產(chǎn)量

其中夏季黃瓜約2萬畝，總產(chǎn)量在1. 6億斤以上;秋黃瓜5萬多畝，可產(chǎn)瓜5億多斤。是年8月中旬，沂南秋黃瓜最大日上市量在200萬斤左右， 其中位于蘇村的沂南縣蔬菜批發(fā)市場最大日上市量約100萬斤，每斤價(jià)格0.4~0.5元。前來蔬菜批發(fā)市場購買黃瓜的外地車輛絡(luò)繹不絕。